當(dāng)你在品嘗海鮮的時(shí)候
有沒有想過
它們是怎樣從大海來到你的餐桌上的？
剛剛上岸的海鮮吸引不少人收購。駱云飛 攝
漁民這一樸素的群體
長期耕作于海上
連接起了美食的兩端
黃照和：耕海50載 見證漁業(yè)變遷
剛剛上岸的海鮮等待收購。駱云飛 攝
海南這個(gè)夏天來的格外早，正月十五過完年，海南臨高的新盈國家級(jí)中心漁港熱鬧起來。
新盈國家級(jí)中心漁港停泊的船只。駱云飛 攝
新的一個(gè)捕魚季即將開始，大小船只抓緊準(zhǔn)備。
新盈鎮(zhèn)頭咀村委會(huì)頭咀村的黃照和不時(shí)到漁港轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，雖年已古稀，但他心系大海。
今年70歲的老漁民黃照和坐在自己門口休息。駱云飛 攝
黃照和，生于1949年9月26日，今年整整70歲。
臨高縣有句俗話——臨高海邊都是捕魚人，哪里有港口，哪里就有臨高漁民。
12歲成孤兒 更改年齡出遠(yuǎn)海
黃照和12歲就和大海打起交道，不過那時(shí)他是被逼無奈。
臨高漁民。駱云飛 攝
自古行船半條命，漁船在海上隨風(fēng)漂蕩，命途多舛，漁民無法掌控自己的命運(yùn)。
12歲時(shí)那年，黃照和父母出海遇到臺(tái)風(fēng)，再也沒有回來。
他成為了孤兒，和92歲的祖母相依為命。黃照和不得不扛起了生活的重?fù)?dān)。
那時(shí)是在生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期，黃照和的出海請求沒有被領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，理由就是他太小了，什么都不能做。
不能沒有生活來源，黃照和悄悄更改了年紀(jì)，央求生產(chǎn)隊(duì)同意自己出海。終于被允許上船為漁民做飯，黃照和的漁民生活就這樣開始。
木帆船時(shí)代 跑遍海南沿海
他回憶說，木帆船時(shí)代的漁民生產(chǎn)生活很是艱辛。
船是40噸的木帆船，沒有機(jī)械動(dòng)力，沒有儀器，漁民也看不到天氣預(yù)報(bào)，全憑經(jīng)驗(yàn)航行。
黃照和向小新介紹闖海變遷。駱云飛 攝
15歲那年，黃照和終于成了一名漁工，遠(yuǎn)赴南海作業(yè)，負(fù)責(zé)船上的拉網(wǎng)。
那時(shí)的漁民出海，全靠經(jīng)驗(yàn)，看水流、看天象，能用的經(jīng)驗(yàn)都會(huì)用上。
黃照和說，當(dāng)?shù)卣f法叫看“水季”，“水季”好了很快就能魚獲滿倉，“水季”空船而歸也是有可能。
令黃照和感慨的是，那時(shí)候的捕上來的魚個(gè)頭大，種類多。
黃照和說，“做?！睅资?，他把海南跑了個(gè)遍，還經(jīng)常去廣東的沿海港口。
在那個(gè)火紅的年代，大家干勁十足，在海上雖然也不時(shí)遇到大風(fēng)大浪，但都堅(jiān)持了下來。
但黃照和說，他心里仍有惦記，惦記著家中年邁的祖母。
當(dāng)時(shí)不僅船只差，港口條件也不好，黃照和回憶，港口水位低、設(shè)施差，漁船到港后要運(yùn)走，多放一會(huì)兒魚就會(huì)爛掉。
從木帆船到大鐵船
改革開放之后，帆船時(shí)代一去不返，黃照和也造了屬于自己的一艘小船。
圖為漁船?？吭跐O港。駱云飛 攝
黃照和說，臨高漁民走南闖北，頭腦活絡(luò)，憑著吃苦耐勞的盡頭，他家的日子越過越好。
他從12歲出海一直到60多歲，直到干不動(dòng)了，才離開大海。
回想起50年的漁業(yè)變化，黃照和非常感慨。
漁船在大海中航行。駱云飛 攝
從在木帆船上燒飯，到如今三個(gè)兒子各有自己的鋼質(zhì)漁船，最大的一艘有26米長、6米寬，兒子做船長，雇了5、6個(gè)工人。
從出海憑運(yùn)氣看天，到滿船的儀表盤；從出海幾十天的無法聯(lián)系，到現(xiàn)在的通訊順暢；從破舊的港口，到如今的現(xiàn)代化漁港，冷庫、制冰廠、加油站等設(shè)施齊備；海產(chǎn)品從極易腐爛變質(zhì)，坐上飛機(jī)、汽車，賣到北京上海，端上更多人的餐桌……
黃照和說，漁民的出海更安全，生產(chǎn)更有底氣，日子更美好。
王瓊梅：日子越過越好 “哩哩美”越唱越美
新盈是臨高漁歌“哩哩美”的發(fā)源地之一，漁民在生產(chǎn)生活中，形成了富有地方特色的現(xiàn)編現(xiàn)唱的民歌。
70歲老人王瓊梅。駱云飛 攝
新盈漁港周邊村，幾乎人人都會(huì)唱“哩哩美”，王瓊梅也是其中之一。
王瓊梅，生于1949年10月21日，今年也已70歲。
從生產(chǎn)隊(duì)到個(gè)人
王瓊梅是在1966年嫁到頭咀村，在她的印象中，漁港停滿了木帆船。
她回憶說，當(dāng)時(shí)是生產(chǎn)隊(duì)時(shí)代，大家勞動(dòng)勁頭很足，但由于體制原因，漁業(yè)產(chǎn)量不高。
男人負(fù)責(zé)出海打漁，女人們負(fù)責(zé)岸上的工作。圖為海南漁婆在碼頭忙碌。駱云飛 攝
當(dāng)時(shí)，男人跟隨大漁船出海，婦女則在近海撿拾貝類或修補(bǔ)漁網(wǎng)。
由于那個(gè)時(shí)候沒有其他娛樂方式，唱“哩哩美”就是漁民主要的娛樂活動(dòng)。
后來，隨著改革開放，漁民的生產(chǎn)方式從集體走向了個(gè)人。
男人負(fù)責(zé)出海打漁，女人們負(fù)責(zé)岸上的工作。圖為海南漁婆在碼頭忙碌。駱云飛 攝
王瓊梅說，她和丈夫向親戚朋友借錢造了一艘小木槳漁船，兩個(gè)人劃槳在近海捕撈。
王瓊梅說，那幾年她要拉扯幾個(gè)孩子，所以生活比較艱辛。出海多年，才慢慢把錢還完。
生活有起色 “哩哩美”做情歌
進(jìn)入上個(gè)世紀(jì)80年代，王瓊梅家的生活好了起來。家中換了艘更大的漁船，出海捕的魚剛靠岸就有人收購。
王瓊梅記得，那時(shí)村中的音響電視等家電不多，也沒有什么娛樂節(jié)目，“哩哩美”就成為婚喪嫁娶最受歡迎的活動(dòng)，人們發(fā)自內(nèi)心歌唱新的生活。
漁歌“哩哩美”表演。臨高縣委宣傳部 提供
那個(gè)時(shí)候，漁家男女老少都愛唱“哩哩美”，不論是漢子們在大海撒網(wǎng)捕魚，還是漁婆們在海邊補(bǔ)織漁網(wǎng)，常常哼一段“哩哩美”
“人們的心情舒暢，每晚都有年輕人在對(duì)唱‘哩哩美’。”
生活越來越好 攢錢蓋起新房
她回憶，從第一艘小木船開始，她家在30年間更新了兩次漁船，好的政策讓家里的生活越來越富足。
王瓊梅家現(xiàn)住在兩層小樓中。駱云飛 攝
王瓊梅家現(xiàn)住在兩層小樓中，雖然已入住20多年，但現(xiàn)在看上去也很氣派。
這座新房建于1994年，那個(gè)年代漁民生活水平提高，家家戶戶蓋新房。
王瓊梅的孩子也逐漸長大，他們的日子越過越好。
房子里添置了嶄新的家用電器，她還記得當(dāng)時(shí)的入宅儀式很是風(fēng)光。
漁民的致富之路越走越寬
如今，王瓊梅家已不直接從事海上漁業(yè)生產(chǎn)，她的兒子在外地做水產(chǎn)品收購批發(fā)生意。
臨高新盈國家級(jí)中心漁港 駱云飛 攝
她還會(huì)關(guān)心眼前的新盈港，會(huì)不時(shí)與其他村民聊一些關(guān)于漁業(yè)生產(chǎn)的話題。
近年來，王瓊梅也會(huì)聽到漁業(yè)資源下降的新聞，擔(dān)心后輩的生計(jì)。不過，國家實(shí)施伏季休漁制度，也讓王瓊梅放心。
臨高縣以3133口的規(guī)模成為亞洲最大的深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地，年產(chǎn)值超10億元。圖為深水網(wǎng)箱中魚類進(jìn)食。 駱云飛 攝
就在距離王瓊梅家不遠(yuǎn)的海灣中，亞洲最大的深水網(wǎng)箱基地坐落于此，飼養(yǎng)著數(shù)萬斤金鯧魚。
近海漁業(yè)資源下降，人工網(wǎng)箱養(yǎng)殖正在補(bǔ)上這一缺口。
頭咀村不少村民都從捕撈轉(zhuǎn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖，王瓊梅先是吃驚于這種方式，繼而非常看好。
她說，曾經(jīng)漁民歷經(jīng)千辛萬苦出海捕撈，現(xiàn)在在家門口就賺錢過上好日子。
王瓊梅感慨老漁港發(fā)生的巨大變化，她說，漁民會(huì)把生活的變化寫到歌詞中，“哩哩美”也越唱越響。
“漁歌唱得魚滿艙，金鱗銀翅千萬籮，哩啊哩哩美啊，哩啊哩哩美，雷噯……”
聯(lián)系客服
