金桔富含維生素C、金桔甙
有預(yù)防感冒、止咳化痰的效果
不少家長都喜歡讓孩子吃一些金桔
眼看這金桔就要過季了
怎樣才能讓它們留得更久一點(diǎn)呢？
用料
| 金桔 | 500g |
| 水 | 500g |
| 冰糖 | 250g |
1.用來做蜜餞的金桔必須是咱們廣西特產(chǎn)——滑皮金桔哦！這種金桔不苦澀、不麻口、甜度比較高，可以省去腌制三四天的工序！好啦！首先將金桔洗凈
2.并上下打花刀，放在一旁備用
3.然后放水開始熬糖， 用中火熬煮，讓糖漿完全融化
4.入金桔，開大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬
5.等金桔皮變透明，糖漿變得粘稠時，放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，讓金桔的甜味更加凸顯出來
6.現(xiàn)在金桔蜜餞就可以出鍋了。如果不想馬上吃，可以等到金桔蜜餞晾涼之后，帶著糖汁一起裝進(jìn)無水無油的瓶子里密封，放進(jìn)冰箱冷藏，可以保存三個月以上。
7.金桔蜜餞不僅能直接吃，泡水喝也是很不錯的哦~！而且沒有添加劑，吃起來更放心！ 自制金桔蜜餞的方法，你記住了嗎？趕快抓住金桔的尾巴！給你家的金桔也“延延壽”吧！
