我第一次看的金庸小說(shuō)是《笑傲江湖》，因?yàn)榱詈鼪_是個(gè)接地氣的男主角，書里面關(guān)于吃喝的情節(jié)不少，印象深刻的有“偷西瓜”、“烤青蛙”和“論杯”幾個(gè)章節(jié)，至今不忘。
“偷西瓜”一節(jié)出自《治傷》，恒山派的小尼姑儀琳帶著受傷的令狐沖逃跑，令狐沖口渴，她要為對(duì)方去偷瓜農(nóng)的西瓜。令狐沖于世俗的禮法教條，從來(lái)不瞧在眼里，要偷便偷，簡(jiǎn)單至極。儀琳是佛門弟子，偷西瓜是犯了戒律，當(dāng)時(shí)西瓜地里沒人，她跑了好遠(yuǎn)也沒找到主人。她掙扎了好久，最后才豁出去，決定就算自己墮入地獄永受輪回之苦，也要讓令狐大哥吃上西瓜。
書中的描寫實(shí)在精彩，接著兩人吃西瓜看彩虹看瀑布的情節(jié)也是非常的浪漫寫意，也難怪儀琳對(duì)令狐沖鐘情至深。
“烤青蛙”在第十七章《傾心》。令狐沖和任盈盈同墜山崖，共捉青蛙烤了吃。這是兩人第一次以真實(shí)面目獨(dú)處，情景非常旖旎。任盈盈嘲笑令狐沖用獨(dú)步天下的獨(dú)孤九劍來(lái)殺青蛙，還把青蛙燒得焦了。令狐沖卻說(shuō)：“好極，好極！如此火候，才恰到好處，甜中帶苦，苦盡甘來(lái)，世間除此之外，更無(wú)這般美味。”
由此可見，世間美味，并不在于食物本身，而是看你和什么人一起吃。這只烤焦了的青蛙也像是令狐沖他自己，在經(jīng)歷一番江湖風(fēng)波之后，歷盡艱險(xiǎn)，終解開身上內(nèi)功之毒，成為一代大俠。
金庸小說(shuō)中寫吃最出名的無(wú)疑是《射雕英雄傳》的黃蓉以美食引誘洪七公收郭靖為徒一章。洪七公是大吃貨，黃蓉是小廚神。為了騙取洪七公教郭靖降龍十八掌，黃蓉匠心獨(dú)運(yùn)，煮了幾道菜給他吃，叫他直吃到欲罷不能。其中最為特別的是二十四顆釀進(jìn)火腿的豆腐球。
書中記載：“那豆腐卻是非同小可，先把一只火腿剖開，挖了廿四個(gè)圓孔，將豆腐削成廿四個(gè)小球分別放入孔內(nèi)，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鮮味已全到了豆腐之中，火腿卻棄去不食。洪七公一嘗，自然大為傾倒。這味蒸豆腐也有個(gè)唐詩(shī)的名目，叫作‘二十四橋明月夜’”
美食家蔡瀾是個(gè)武俠小說(shuō)迷，也喜歡讀金庸的書，便和香港鏞記的老板甘健成先生一起研究，依足書上所寫，將這道菜做了出來(lái)，熱氣騰騰挖豆腐來(lái)吃。至于整只金華火腿，當(dāng)然也按照書中所講——棄之不食。
哈哈，真豪氣！
金庸寫吃，多數(shù)注重的是氛圍、文化底蘊(yùn)和情操，他追求的是一種“君子遠(yuǎn)庖廚”的藝術(shù)意境，曾經(jīng)就有人批評(píng)他小說(shuō)中的英雄俠客們好像從不缺錢，從來(lái)不為吃飯發(fā)愁——
那么古龍呢？
古龍筆下的大俠們對(duì)吃沒有太多講究，能吃就好，而且他寫的都是平常所見的菜式，像《獵鷹賭局》中的炒雞蛋：
“鵝黃色的一盤蛋，上面綴著十來(lái)點(diǎn)翠綠的蔥花，香、繳、柔、滑，胡大小姐本來(lái)準(zhǔn)備只吃一口的，小小的一小口，可是一筷子接下去，眼睛和筷子就再也臺(tái)不得離開這盤炒雞蛋。 ”
又好比如《碧玉刀》里的宋嫂魚：
“宋嫂魚就是醋魚。
“魚要活殺的而且要清蒸才是最上品的，蒸熟了之后，才澆上佐料送席，所以送到桌上還是熱氣騰騰，那真是入口就化，又鮮又嫩。
“正如成都的麻婆豆腐，醋魚叫做宋嫂魚，就因?yàn)檫@種作法是南宋時(shí)的一位姓宋的婦人所創(chuàng)始的。 ”
你根本就看不出這是武俠小說(shuō)的語(yǔ)調(diào)，而且還是古龍的！不過這一切可能與他個(gè)人的生活經(jīng)歷有關(guān)，他幼年吃苦，長(zhǎng)大后是個(gè)浪子，于他而言，所有的飲食、酒和女人，不過都是過眼云煙，只有朋友，才是最重要的。所以他才會(huì)在書中一遍遍地寫出來(lái)：楚留香有胡鐵花，陸小鳳有西門吹雪，郭大路有燕七王動(dòng)林太平……
古龍一遍遍地問“誰(shuí)來(lái)跟我干杯”，為的只不過是求一個(gè)能夠把酒言歡的知音。
幸好，他也有一個(gè)知己：倪匡。
古龍的成名有賴于倪匡向大導(dǎo)演楚原推薦拍攝古龍的作品《流星蝴蝶劍》?！读餍呛麆Α纷呒t后，古龍名利雙收。他愛喝酒，便經(jīng)常呼朋喚友一起吃飯喝酒，數(shù)年后，更因此肝硬化早亡。
倪匡后來(lái)回憶好友，說(shuō)每次都想勸古龍少喝點(diǎn)，但是欲言又止，因?yàn)樗拦琵埾胍木褪呛团笥押染茣r(shí)的淋漓盡興。
可以看得出，金庸和古龍?jiān)诿朗成系淖非笫遣灰粯拥?。有意思的是，現(xiàn)實(shí)中兩人都喜歡吃牛肉。蔡瀾說(shuō)金庸是個(gè)很會(huì)吃的人，曾寫文道：“說(shuō)到牛肉，可是查先生的至愛。西餐店的一大塊牛扒，吃得不亦樂乎。”
和金庸吃西餐的雅致不同，古龍對(duì)吃的口味比較平民化，他在散文集《笑紅塵》中也寫到自己愛吃牛肉，最愛臺(tái)灣“唐矮子”的牛肉面和一家小店的回鍋牛肉。
金庸寫酒，在《笑傲江湖》中說(shuō)“飲酒須得講究酒具，喝甚么酒，便用甚么酒杯?！?/p>
譬如喝汾酒當(dāng)用玉杯，飲百草酒須用古藤杯，飲梨花酒該當(dāng)用翡翠杯……
但古龍偏不！他偏偏要來(lái)調(diào)侃一下老先生太過講究的作風(fēng)。他在《歡樂英雄》寫道：
林太平慢慢地張開眼睛，瞧見燕七手里的破碗，立刻皺起了眉頭，失聲道：“你們就用這種碗來(lái)喝酒？”
他說(shuō)話的口氣就好象看到有人用鼻子吃飯、用腳拿筷子一樣。”
郭大路道：“不用這種碗喝用什么喝？”
林太平道：“喝竹葉青就該用翡翠碧玉盞，用這種碗喝簡(jiǎn)直糟蹋了好酒?！?/p>
郭大路笑道：“我看你還是將就點(diǎn)吧，只要閉起眼睛，破碗和碧玉盞也沒什么兩樣。”
林太平想了想，道：“這話倒也不錯(cuò)，但我還是寧可用壇子喝?！?/p>
酒壇就在他面前，他居然真的捧了起來(lái)，仰起頭往嘴里灌。
我看這一段文字的時(shí)候，想起了《笑傲江湖》中的《論杯》，不禁放聲大笑，實(shí)在太歡樂，太有趣了！
哈哈哈哈！
人生得意須盡歡，管他玉杯與破碗！
郭大路，干得漂亮！
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