今天小編為大家推薦幾道做法簡單的家常菜，香甜可口，美味佳肴，小孩子的最愛！
豬肉白菜餃子
豬肉白菜餃子
食材：
豬肉餡(精肉)半斤,白萊4片葉子,蔥1根,鹽2勺,雞精1勺,胡椒粉1勺,食用油2勺,香油1勺,糖1勺,餃子皮30張。
做法：
1.先把白菜切碎,加入鹽殺5分鐘備用即可。
2.然后,加入涼水泡1,2分鐘，用漏勺撈出攥干,放入盆中待用即可。
3.放入肉餡,白菜,切碎的蔥加入調(diào)料攪拌均勻即可。
4.鍋內(nèi)做水,里面放1勺鹽,燒開下餃子啦餃子放進(jìn)去,攪鍋即可。
5.炒菜勺翻過來,貼邊入鍋,攪動,以免沾鍋即可。
6.第一次沸騰起來,加一碗涼水進(jìn)去,繼續(xù)加蓋煮即可。
7.第二次沸騰,再加一碗涼水,加蓋煮,第三次沸騰,開蓋煮1-2分鐘即可。
8.沾著酸辣的蒜醬即可食用。
豬肉韭菜餃子
豬肉韭菜餃子
食材：
半肥豬肉150克,韭菜100克,餃子皮20張,鹽,胡椒粉,姜末,花生油少許,芝麻油幾滴,陳醋,辣椒醬,生抽,醬油各適量。
做法：
1.豬肉剁成肉末,韭萊切成細(xì)茸備用即可。
2.把剁好的豬肉和韭菜放盤子里,加鹽,醬油,胡椒粉,姜末,少許花生油,(有芝麻油就滴幾滴),然后拌勻備用即可.
3.水燒開后,把包好的餃子放下鍋里,水燒開后,添點(diǎn)冷水,如此反復(fù)三次,把浮起來的餃子撈起來即可。
4.最后備個小碗,放點(diǎn)陳醋,辣椒醬,生抽調(diào)勻,即可食用。
韭菜蝦皮雞蛋餃子
韭菜蝦皮雞蛋餃子
食材：
韭菜半斤300克，雞蛋3顆200克，蝦皮30克，鹽1/4小匙，糖或味素1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙。香油1小匙，中筋面粉300克，冷水160~180毫升。
做法：
1. 蝦皮洗凈瀝干,韭萊洗凈瀝干切細(xì)末備用即可。
2. 蛋打散加入[食材]中的1/4小匙鹽拌均勻后入鍋炒成蛋松備用即可。
3. 注：(韭菜切細(xì)一些,蛋松也可再切細(xì)碎一些,如此分布于韭菜餡中會更均勻也好包餡.)蝦皮入鍋干炒即可。
4. 將洗過的水份炒至干燥稍微冷卻后再加入韭菜雞蛋諂中+[調(diào)味料]拌均勻備用即可。
5. 中筋面粉(不需過篩)倒入攪拌盆中,再接著將冷水以慢慢倒入再用筷子一邊攪拌的方式拌勻~讓面粉均勻的吸水即可
6. 拌至略可呈團(tuán)狀即可.再將面團(tuán)移至揉面板上,揉勻呈光潔的面團(tuán),完成的面團(tuán)再醒個約30分鐘即可。
7. 以利后續(xù)操作時延展性更好更柔軟.這份面團(tuán)約可分切成35~38個10~12g克左右的小劑子即可。
8. 將小劑子搟開成中間較厚些的園薄片狀水餃皮~(制作過程可以適量撒些手粉以防餃子皮沾黏.)再將餃子皮放上內(nèi)餡適量,包成白己喜歡的餃子形狀即可。
9. 開火燒水水燒開后,把包好的餃子放下鍋里,水燒開后,添點(diǎn)冷水,如此反復(fù)三次,把浮起來的餃子撈起來即可。
10. 最后備個小碗,放點(diǎn)陳醋,辣椒醬,生抽調(diào)勻,即可食用。
好了今天小編的這幾道菜就分享就到這了，不知道大家對這幾道菜的做法有和感想，心里有什么的可以吐槽，歡迎在評論區(qū)互動一下。小編愛你們哦，么么噠！
