超愛糯食的我，對那種糯嘰嘰的小甜餅毫無抵抗力，以前總覺得它做起來很困難，黏糊糊的沒辦法團成圓形。直到后來看到這個方子，嘗試做過才發(fā)現(xiàn)超級簡單。即使手殘如我，也可以輕松駕馭。
這個糯米甜餅，不需要什么技巧，和好面就能做，超容易上手。外皮脆脆的，里面卻很軟糯，一不小心還會被流心的餡燙到舌頭。所以即使再心急，也要慢點吃，別問我是怎么知道的！
糯米甜餅
by 楊丁丁
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··用料··
糯米面 清水
紅糖 白糖
油
··做 法··
1 |準備紅糖、白糖、糯米粉加適量清水和成不粘手的面團。
2 |取一塊面團，捏結實、搓圓、壓扁，放上適量的紅糖或者白糖。
3 |像包餃子一樣的包起餡后用手握幾下直至結實平滑。
4 |兩手搓圓。
5 |壓扁。
6 |熱鍋放油，放入糯米餅，中小火煎熟就可以啦。
7 |出鍋，剛煎出來的會鼓鼓的，一會就回縮了。
··廚 友 作 品··
饞糯食的不錯選擇。
>> Photo by 火星貓
像在吃紅糖年糕，軟糯糯，掰開會有流心。方子很容易上手～
>> Photo by 北辰M
做了糯米餅搭配紅糖，吃起來是自給自足的喜悅和穩(wěn)妥的踏實感！
>> Photo by 蜜柑MG
有點點點點好奇
你覺得糯米怎么做最好吃？
?? 留言告訴我 ??
