在中藥房發(fā)藥窗口經常聽到“這個中藥怎么煎煮？”、“煎藥加多少水？”、“這個中藥怎么吃？”等問題，今日中藥師就向大家詳細解答一些中藥煎煮的相關問題。
中藥煎煮方法介紹
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中藥煎煮方法的流程圖見下：
看完視頻和流程圖相信大家對中藥煎煮方法有了初步的了解，下面是大家在中藥煎煮和服用過程中的相關疑惑及解答。
Q1:熬藥前中藥要清洗嗎？
不需要清洗。現(xiàn)在用的中藥是中藥飲片，可直接用于中醫(yī)臨床，煎煮前不需要清洗，避免藥材中的水溶性有效成分流失而降低藥效。
Q2:煎藥用什么水？
純凈水或日常生活用水均可用于煎煮中藥，被污染了的水不適宜煎藥。
Q3:需要加多少水？
一般用水量是將飲片適當加壓后，水面淹沒飲片約2厘米為宜。質地堅硬、黏稠、礦物藥或是需要久煎的藥則適當多加些水；質地疏松、有效成分易揮散或是煎煮時間較短的藥其加水液面淹沒藥材即可；兒童患者的加水量較一般量略少些；若是用于外用熏洗坐浴的湯劑加水量則需增加些。
Q4:煎藥過程要加蓋嗎？
需要加蓋。有些藥物有效成分易揮散，加蓋可減少有效成分的流失，同時降低水分蒸發(fā)的速度，易于有效成分煎出。
Q5:煎藥時可以攪拌嗎？
可以攪拌。煎藥時適當攪拌可以防止糊底和利于有效成分煎出，但不宜過度攪拌，2~3次即可。
Q6:熬糊的中藥能用嗎？
不可用。一旦藥熬糊了，藥材的藥性有一定程度的改變，可能得不到相應的療效，并可能產生其他偏性，所以熬糊的中藥不可用。
Q7:隔夜中藥湯液可服用嗎？
可以服用。但煎煮完成后的湯液需要密封冷藏保存，服用前加熱即可。
Q8:煎藥的藥量？
一般慢性疾病且病情較輕的患者，成人每次湯劑服用藥量為100~200毫升，兒童為50~100毫升。
Q9:中藥什么時候喝？
中藥湯劑一般早、晚飯后半小時至一小時服用。
Q10:喝中藥是否需要忌口？
一般而言，需要忌食生冷、辛熱、油膩、有刺激的食物。此外，根據病情不同，飲食禁忌也有區(qū)別，需遵醫(yī)囑。
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供稿｜童堅、吳依靜
編輯｜童堅、吳依靜
審核｜周穎、鄭海南
終審｜胡錦芳
南昌大學第一附屬醫(yī)院藥學部
