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鐘南山:晚上睡不著,建議多吃3種“天然安眠藥”,一覺無夢到天亮
文香閣
>《美食天下》
2022.12.04 河北
關(guān)注
大家好,我是小再。
失眠這個問題,一直困擾著無數(shù)人,特別是年輕人的情況更嚴重,明明白天很困,但到了臨睡時,是怎么也睡不著,有些還需要借助安眠藥才能睡著。
鐘南山院士曾說,當你失眠多夢時,建議多吃這3種“天然安眠藥”,能改善睡眠質(zhì)量,當然失眠重度患者除外。
這3種食物,建議大家三天兩頭吃一次,讓你一覺無夢到天亮,臉色紅潤,身體越來越健康。
一、酸棗仁
推薦食譜:酸棗仁膏
主要食材:酸棗仁、桑葚、百合、茯苓、紅棗
具體做法:
1
、首先準備桑葚,加入清水清洗一遍,再重新加入清水,一勺鹽,稍微再洗一遍,就放一旁浸泡
10
分鐘。
2
、桑葚含有豐富的花青素,蘋果酸,脂肪酸,特別是女人要多吃,對皮膚也是非常有好處的。
3
、接下來準備一勺百合、半勺茯苓、一勺紅棗
,加入清水清洗干凈,再重新加入清水浸泡
30
分鐘。
4
、再準備兩勺酸棗仁,加入清水清洗干凈,洗好的酸棗仁倒入濾網(wǎng)中,瀝干水分備用。
5
、起鍋把酸棗仁倒入,小火炒干水分,酸棗仁含有豐富的維生素
C
和多種營養(yǎng)元素,可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
6
、全程小火炒制,千萬不要炒焦了,不然會影響酸棗仁的營養(yǎng)流失,炒出香味后,倒入盤中放涼備用。
7
、案板上鋪上紗布,把放涼后的酸棗仁倒在紗布上,用搟面杖碾碎,就倒入碗中備用。
8
、把泡好的百合、茯苓、紅棗倒入燉鍋中,加入洗干凈的桑葚、敲碎的酸棗仁,攪拌均勻,蓋上蓋子,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮
30
分鐘。
9
、時間一到,將其倒出,用紗布濾出水分,再重新倒入鍋中,加入適量清水,大火煮開后小火
30
分鐘。
10
、煮好后同樣瀝干水分,盡量擠干一些,再把過濾出來的湯汁倒入鍋中,加入適量老冰糖攪拌至融化,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
11
、一開始不用管它,熬至水分慢慢蒸發(fā),大概
30
分鐘,湯汁慢慢變得濃稠,滴落下來會有拉絲的狀態(tài),就關(guān)火。
12
、等湯汁被晾涼至
70
度左右,就倒入無水無油干凈的玻璃瓶中,密封保存,這樣酸棗仁膏就做好了。
13
、晾涼后是比較濃稠的,每次舀上半勺開水沖泡,睡前喝一杯,男女都合適,家里可以常備一些,喜歡的朋友。趕緊收藏起來去試試吧。
二、蓮子
推薦食譜:套腸蓮子湯
主要食材:蓮子、小腸、蟶子干、面粉、姜片、陳醋
具體做法:
1
、首先準備
10
塊錢的蓮子倒入碗里,倒入適量的清水沒過蓮子,再讓它浸泡十分鐘。
2
、準備一小把蟶子干,也倒入清水浸泡十分鐘,就放一旁備用。
3
、下一步重頭戲來了,將買回來的小腸倒在鐵盆里,再倒入一勺面粉,用手把它揉搓一會,再用清水把它洗個兩三遍,把它洗干凈為止。
4
、用筷子把它翻一面洗,筷子插進一頭,上面的腸子一直往后拉,然后抓住另一頭,把另一面翻過來,里面非常的臟,要多清洗幾遍,一定要把粘液洗干凈了。
5
、倒入適量的面粉,陳醋,用手抓洗揉搓一會,再用清水把它清洗干凈,反復清洗幾遍,直到洗干凈為止。
6
、接下來開始做套腸,把筷子伸進小腸的一頭,再伸進另一頭里,然后用手一直順著筷子往后面拉,直到拉不動為止,再抽出筷子。
7
、接著一只手拉著小腸的一頭,另一只手一直往后面拉扯,小腸會越拉越小,越拉越圓,直到拉不動,小腸就被套成了“甜甜圈”,其實也就是小腸包小腸。
8
、起鍋燒開水,把套腸焯一下水,放入料酒,姜片去腥,用鏟子翻拌一下,使它受熱均勻,煮至稍微變色時,用牙簽戳幾個洞,防止在受熱過程中炸裂了。
9
、水開煮一分鐘左右,就可以將套腸夾出來,直接用鍋里的開水清洗一下,然后放入砂鍋里。
10
、再把浸泡好的蓮子清洗干凈,撈起瀝干水,放入砂鍋里,把蟶子干也放進去,接著放入姜片,而之所以放蟶子干,是因為它能使整道湯更營養(yǎng)鮮美。
11
、倒入一大碗清水,水開小火煲
30
分鐘,時間一到,這一道套腸蓮子湯就煲好了,然后再加適量的鹽和雞精調(diào)味。
12
、等湯再次被煮開時,用夾子取出套腸,用剪刀把它剪成小段,也可以稍微放涼后,用刀把它切成小段。
13
、家里有孩子的,一定要多做這道湯給它喝,湯鮮味美,清爽不油膩,關(guān)鍵還特別的有營養(yǎng),套餐咬起來口感非常的緊實,喜歡的朋友,趕緊收藏起來試一試。
三、芹菜葉
推薦食譜:芹菜葉蒸菜
主要食材:芹菜葉、面粉、蒜蓉、食用油
具體做法:
1、將摘洗干凈的芹菜葉,放在一個大盆里,隨后加入少許食用油,用筷子攪拌均勻,之所以加入食用油,是為了防止出水。
2、攪拌均勻之后,再加入適量的面粉,一邊加一邊攪拌,最后拌至每一片葉子,都沾上面粉就行了。
3、等蒸鍋里的水開之后,就把拌好的芹菜葉放在蒸籠上,蓋好蓋子蒸6分鐘。
4、下一步開始調(diào)料汁,將搗好的蒜蓉放入碗中,再倒入適量的鹽、生抽、香醋和香油,用勺子拌勻備用。
5、這個時候芹菜葉葉蒸好了,打開蓋子,將鍋里的芹菜葉夾出來,趁熱將芹菜葉抖散開。
6、抖散開之后,在表面上放入剛調(diào)好的蒜蓉汁,接著用筷子充分攪拌均勻,盛入盤中就可以開吃了。
7、濃濃的芹菜香,滿滿的營養(yǎng)素,它比芹菜莖的營養(yǎng)價值更豐富,所以家里以后的芹菜葉,別再扔掉了,蒸一蒸,拌一拌,飯都能多吃2碗,喜歡的朋友,可以收藏起來試試看。
結(jié)語:
鐘南山院士曾說,當你失眠多夢時,建議多吃這3種“天然安眠藥”,能改善睡眠質(zhì)量,三天兩頭吃一次,讓你一覺無夢到天亮,臉色紅潤,身體越來越健康。
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