著名陶瓷專家馮先銘先生，生前先后六次對(duì)國(guó)內(nèi)各地宋代窯址進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)查之后，將宋代著名窯場(chǎng)分為“六大窯系”。即：北方的定窯系、鈞窯系、耀州窯系、磁州窯系；南方的龍泉青瓷窯系、景德鎮(zhèn)青白瓷窯系。（目前，也有人把宋代著名窯場(chǎng)分為八大窯系，在馮老先生六大窯系的基礎(chǔ)上，增加了越窯青瓷系和建窯黑瓷系。這種分法也比較合理，更加細(xì)化了一些。） 這些瓷窯系所以能形成，一是由于唐代“南青北白”的瓷業(yè)布局與發(fā)展趨勢(shì)的合乎規(guī)律的發(fā)展；二是宋代歷史條件下瓷業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必然結(jié)果。因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)，一種或多種瓷器（主要是瓷種）在市場(chǎng)上受到歡迎時(shí)，首先是臨近窯場(chǎng)的相繼仿制，繼而就是瓷窯的迅速增加和原有窯場(chǎng)的擴(kuò)大，形成瓷窯體系。在這同時(shí)，這種廣受歡迎的瓷種銷售到外地，也必然引起銷售地瓷窯的仿燒，盡管銷售地和主產(chǎn)地相距很遠(yuǎn)，但風(fēng)格卻十分相近。這樣一來，瓷窯體系也擴(kuò)大到異地，形成一個(gè)生產(chǎn)具有同類典型特征瓷器的瓷窯體系。
宋代名窯名瓷的形成：
宋代瓷業(yè)，各地窯場(chǎng)紛紛推出自己的特色產(chǎn)品，但許多窯場(chǎng)并非生產(chǎn)單一品種。產(chǎn)品在窯與窯之間相互交融，甚至同一個(gè)窯燒制不同窯系的瓷器。例如，耀州窯系的臨汝窯，同時(shí)生產(chǎn)汝窯風(fēng)格的瓷器，汝窯也同時(shí)生產(chǎn)耀州窯風(fēng)格的刻花青瓷。淄博窯更加突出，即燒制白釉瓷器、黑釉瓷器（黑釉粉杠瓷）、醬釉瓷器，也燒制絞胎、白地黑花、各種結(jié)晶釉瓷器等。各個(gè)瓷窯之間的競(jìng)爭(zhēng)，不論是一個(gè)瓷窯系之內(nèi)還是一個(gè)瓷窯系之外，競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)結(jié)果就是瓷器質(zhì)量提高，品種增加，名瓷隨之出現(xiàn)。
宋代名窯中的官窯是專為宮廷生產(chǎn)的，它的產(chǎn)品是不可交換的商品，按說與瓷業(yè)競(jìng)爭(zhēng)無關(guān)，但是官窯的工匠卻來自民窯，而且是民窯中最好的工匠。至于汝窯最初就是民窯，后來才在官督下為宮廷燒制瓷器，產(chǎn)品為宮廷專用。競(jìng)爭(zhēng)的另一個(gè)結(jié)果是促進(jìn)了名窯的誕生。
五大名窯雖屬客觀存在，但宋代并沒有這樣的劃分和提法。只是到了明代，皇室收藏目錄《宣德鼎彝譜》上才出現(xiàn)：“內(nèi)庫(kù)所藏柴、汝、官、哥、鈞、定各窯器皿，款式典雅者，寫圖進(jìn)呈”的記載。爾后有“論窯器，必曰‘柴、汝、官、哥、定’”之說。可見在明代，這些宋代名窯的產(chǎn)品也是備受贊譽(yù)的。至于柴窯，相傳為五代時(shí)期周世宗所創(chuàng)，因本姓柴，故名。柴窯也燒青瓷，以“雨過天晴”色為主。但柴窯瓷器，至今不得見，一無窯址發(fā)現(xiàn)，而不知何為柴窯瓷器。所以，今人談?wù)撍未宕竺G，干脆不提柴窯，把鈞窯提了上來。為“汝、官、哥、定、鈞”是也。鈞窯原在名窯之列，以鈞窯填補(bǔ)柴窯之缺，也實(shí)事求是，盡在情理之中。
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