禺毛茛又名自扣草，水辣菜。毛茛科毛茛屬，多年生或一二年生草本植物。生于平原或丘陵田邊、溝旁等陰濕處。
全株都有粗毛；葉子為三出復(fù)葉，有三條縱脈，邊緣有鋸齒，互生；莖為中空，整株植株約30-50cm；花為雌雄同株，單一頂生，花序?yàn)榫刍ㄐ颍ㄝ嗉盎ò旮魑迕?，花瓣為黃色，花托光滑，多在春天開花；雄蕊以及雌蕊都是多數(shù)的；果實(shí)為瘦果，聚合成圓球狀，有棱及嘴狀鉤。
毛茛科的植物大多含生物堿，有毒。禺毛茛在未開花時(shí)，像極了平常吃的芹菜，曾有對植物不熟悉的人想采食水芹菜，卻誤采禺毛茛，如誤采吃到有辣味，口唇發(fā)麻，應(yīng)即刻吐出以免中毒。
全草含原白頭翁素以及其二聚物白頭翁素，有毒，可入藥，外用。性味辛、溫、有毒，入肝經(jīng)。具有祛風(fēng)止痛，殺蟲解毒，溫經(jīng)通絡(luò)，外敷散結(jié)等功效?？芍委懠颤S疸，偏正頭風(fēng)，腹痛胃痛，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛及鶴膝風(fēng)、癰腫、惡瘡、疥癬牙痛，眼生翳膜等。
