題主所說(shuō)的野生落葵應(yīng)該是“藤三七”，常見(jiàn)于南方農(nóng)村山野，打眼一看有些像木耳菜（落葵），人們也叫它洋落葵、野三七、落葵薯、小年藥等，是落葵科落葵屬的植物，多年生纏繞藤本。

洋落葵是農(nóng)民討厭的雜草

洋落葵是多年生藤本植物，它的纏繞能力很強(qiáng)，跟北方的牽牛花差不多，纏纏繞繞的，弄得莊稼都長(zhǎng)不好。

它繁殖能力也很強(qiáng)，切斷莖蔓之后，還能再生，主要是它的藤蔓上會(huì)長(zhǎng)一種“珠芽”，這些“珠芽”的再生能力很強(qiáng)。

洋落葵開(kāi)花后還很容易招蒼蠅，特別惹人煩，被列為惡性雜草。不過(guò)它的嫩稍和嫩葉是可以吃的！

洋落葵是可以吃的野菜，還比較受歡迎

洋落葵雖然長(zhǎng)在農(nóng)田里很討人嫌，不過(guò)卻是可以吃的野菜，食用部分是它的嫩葉，還有它的“珠芽”和地下塊莖。

洋落葵的嫩葉比較肥厚、嫩滑，通?？梢杂脕?lái)拌涼菜、炒著吃或是做湯都可以。相對(duì)而言，它的口感不如木耳菜（落葵）。

洋落葵的“珠芽”長(zhǎng)在它的藤蔓上，繁殖能力很強(qiáng)，當(dāng)主莖受損，珠芽萌發(fā)，重新長(zhǎng)成一棵苗。據(jù)悉這珠芽還是一味中藥呢。

洋落葵的地下塊莖，通常做配菜，切片之后煲湯時(shí)加點(diǎn)兒，這吃法也還可以。

洋落葵的種植

洋落葵可以再大棚種植，主要是采摘葉子，種一次可以采摘三年，具體收入不知如何。畢竟是農(nóng)村惡性雜草，除草劑都除不凈的，農(nóng)村躲都躲不及，多少人愿意種植呢？