奶酪一直是葡萄酒的好搭檔
奶酪一直是葡萄酒的好搭檔。奶酪會讓葡萄酒喝起來更甜美圓潤；而葡萄酒則是可以壓制奶酪的腥膻味或霉臭味，讓奶酪品嘗起來更美味。
法國同時以出產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒和奶酪而聞名于世
對于這兩者的搭配，由于葡萄酒和奶酪都有成千上萬的種類、品牌，真的要討論的話是可以著書立論的；不過大致有下列幾項原則可供參考：
1. 選擇奶酪和葡萄酒的產(chǎn)地出自同一個地方或相近的地區(qū)。同樣的風土出產(chǎn)的產(chǎn)品一般都很合。
2. 味道清爽的奶酪配清淡型葡萄酒(如不甜白酒或清淡的紅酒)；濃郁、味道重的奶酪搭配濃郁型的葡萄酒 (如濃郁、單寧重的紅酒，或甜酒)。
3. 帶有優(yōu)雅、細致香氣的上等葡萄酒避免搭配味道強烈的奶酪。
不管如何我們把它列出來供大家參考參考，大家可以自己去試試看什么酒和什么奶酪配起來最合適，這又是另一種喝葡萄酒的樂趣哦！
