玩壺的朋友們一定都聽過“黃金容量”這個詞，顧名思義這指的是一把紫砂壺的最佳容量。 那么紫砂壺真的有“黃金容量”嗎？如果有，那別的容量的壺還有存在的必要嗎？ 不如，今天我們就一起來解讀一下紫砂壺的“黃金容量”。
黃金容量
一般來講，劃定紫砂壺的容量時，正常情況下，通常分為5種：
1、100cc或者100cc以下的稱為特小品
2、100cc以上200cc以下的可以稱為小品
3、200cc以上350cc以下的可以稱為中品
4、350cc以上600cc以下可以稱為大品
5、600cc以上可以稱為超大品
市面上常說的黃金容量的壺，普遍在200cc到300cc左右，適合兩到三人飲茶，一壺泡下來剛好，茶不冷也夠喝。200cc到300cc的中品容量，適合兩到三人飲茶滿足了大多數(shù)人的飲茶需求，同時也適用于一個人品飲，因此成了大家口中的“黃金容量”。
不過，這個標(biāo)準(zhǔn)并不恒定，作為飲茶工具，我們在挑選壺的時候，除了參考“黃金容量”，還應(yīng)從其他角度綜合考慮。
器型角度
壺型是決定紫砂壺容量大小的一個重要因素。
原礦清水泥 西施
有的壺型適合做小品，有的適合中大品。有的壺型是展現(xiàn)精巧秀氣，適合做成小壺，比如西施、水平、思亭等，沒人會做到600毫升那么大，如果強(qiáng)行把它們做成一個大壺，不僅體現(xiàn)不了壺的韻味還會顯得異常笨拙。
原礦紫泥 漢方
而像漢瓦、漢方這種造型，就要做到300cc往上才顯得有氣勢，才有那種飽滿渾厚的端莊感，做小了反而不美。
民國綠泥 子冶石瓢
也有一些器型，做大可以做到大氣，做小可以做到精致，像石瓢壺，但是做大和做小，絕對不是等比例的放大縮小，在變化的同時，很多細(xì)節(jié)處需要變化，以達(dá)到該有的氣韻效果。
實(shí)用角度
從玩壺者角度考慮，最主要的還是實(shí)用性，壺大小的選擇主要取決于喝茶的人數(shù)和方式。如果是一個人獨(dú)飲，那么一定是選擇容量小的小品壺更為合適，若是三兩好友一起喝茶，選擇中品壺更好。如果人更多，大品壺也就派上用場了，可以根據(jù)自己的需求來選擇容量。
原礦清水泥 佛肚竹
另一方面，買壺也存在地區(qū)差異，不同地區(qū)的人對于喝茶用壺有不同的喜好。
例如福建沿海地區(qū)盛行品飲功夫茶，在選壺時一般選小品量的壺居多。小壺本身空間不大，也能夠充分的聚攏茶香、發(fā)揚(yáng)茶味。
而在內(nèi)陸和北方地區(qū)，則以中品壺和大品壺為盛。尤其是在東北地區(qū)，喜歡實(shí)在的大分量，待客上菜都要講究大分量。在這樣的文化背景下，壺自然也是選大壺居多。
宜茶角度
大多數(shù)茶友都鐘情于容量小的紫砂壺(容量在100～200毫升左右)，因?yàn)椋乇阌谠嚥?、品味，香氣不渙散。而大壺適合用于多人共同品飲，尤其適合泡普洱茶、紅茶。
原礦底槽青 七彩南瓜
1.泡嫩度高、葉片小的茶葉，選用壺的容量低于100毫升的壺較好。
2.沖泡綠茶和花茶，宜選用較大的器型，一般多為300毫升左右，器型身矮，開口較大。以使茶葉能夠在85攝氏度左右的溫度下充分展現(xiàn)特有的清香和清爽滋味。
3.沖泡紅茶，選用器型可大可小。壺身高，紅茶需要高溫燜，選用這樣器型的壺是為了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。
4.沖泡烏龍茶，選用較小的器型。器小香氣不渙散，香聚而香味佳。
黑金砂 大成壺
綜上，所謂的黃金容量是有特定的標(biāo)準(zhǔn)的。選壺時要選能滿足你使用需求的，這才是真正的黃金容量。
那如果有時要會客，有時要獨(dú)飲怎么辦呢？不妨考慮多入手幾把，輪著盤它！盤出包漿！
精｜彩｜回｜顧
· 這種“假壺”，業(yè)內(nèi)不但不抵制，還很提倡！
· 壺王，是誰？
