糖尿病
是一種終身性疾病
雖然并發(fā)癥有嚴(yán)重致命的后果
但是
只要控制得當(dāng)是可以延緩并發(fā)癥的發(fā)生的
而這其中
飲食控制就是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)
糖尿病患者控制飲食并不是單純控糖，而是應(yīng)該控制總熱量攝入。制定飲食計(jì)劃，稱重飲食，定時(shí)定量進(jìn)餐，每日的總熱量攝入要量化。
控制總熱量攝入多少應(yīng)根據(jù)每個(gè)人的情況具體計(jì)算。首先需要計(jì)算出糖尿病人的標(biāo)準(zhǔn)體重。公式是：標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤）=身高（厘米）—105。
實(shí)際體重在標(biāo)準(zhǔn)體重10%范圍內(nèi)為正常，低于10%為偏瘦，超過(guò)10%為超重。
其次，查表確定每公斤體重所需要的熱量，并計(jì)算出每日所需要的總熱量。公式是：每日所需要總熱量=標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤）×每公斤體重需要的熱量。
很明顯，熱量最好控制的飲食就是蔬菜了。很多蔬菜在降血糖方面都有很好的幫助，那么，哪些蔬菜是糖尿病的“天敵”呢？
今天小編就來(lái)給大家推薦幾種常見的“天敵”蔬菜。
菜花清煮也有很鮮美的滋味，因此很多人都喜歡吃。而且菜花中富含礦物質(zhì)鉻，鉻能有效地調(diào)節(jié)血糖，改善糖耐量。
但是需要提醒的是，菜花不宜煮得過(guò)棉過(guò)爛，否則會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分的流失。
豌豆含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，尼克酸等，可治療糖尿病、高血壓、產(chǎn)后乳少等。
這是讓很多人意外的選項(xiàng)，事實(shí)上，青椒中的硒元素能促進(jìn)細(xì)胞對(duì)糖的吸收，令餐后血糖不致上升過(guò)快?？烧{(diào)節(jié)血糖。
空心菜的各種營(yíng)養(yǎng)成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素A高6倍，維生素B2高7倍，維生素C高2倍，蛋白質(zhì)高4倍，鈣高12倍。同時(shí)還含有胰島素樣成分，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。
蠶豆中的膳食纖維豐富，這可在一定程度上降低餐后血糖值，神奇的是，它還能預(yù)防高血壓并發(fā)癥。
圓白菜中富含維生素E，可以促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌和形成，進(jìn)而調(diào)節(jié)血糖。
山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來(lái)藥理研究表明，山藥對(duì)糖尿病有較好的預(yù)防和治療作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。
四季豆?fàn)I養(yǎng)豐富，粗纖維含量高，每100g四季豆含1.6g粗纖維。但是如果烹飪方式不正確，很可能導(dǎo)致中毒。
只要加熱至100℃以上，使四季豆徹底煮熟，其毒素就會(huì)被破壞。
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