本文由盛諾一家原創(chuàng)編譯
健康、均衡的飲食包含你所需要的營養(yǎng)，可以為你的免疫系統(tǒng)提供強(qiáng)有力的支撐，增強(qiáng)免疫力。在冠狀病毒大流行期間，提高你的免疫系統(tǒng)尤為重要。以下8種食物和食物組合，可以幫助你提高免疫力。
01
杏仁
克利夫蘭醫(yī)學(xué)中心（Cleveland Clinic）的注冊營養(yǎng)師Anna Kippen說，不加鹽的杏仁是可以在家里吃的，是能快速增強(qiáng)免疫力的零食的極佳選擇之一。
杏仁富含維生素E，研究表明，維生素E對維持免疫系統(tǒng)很重要，尤其是當(dāng)我們變老的時候?！斑@是因為維生素E是一種抗氧化劑，我們的免疫系統(tǒng)需要這種抗氧化劑來維持正常運作，”Kippen說。
堅果也是蛋白質(zhì)和健康脂肪的良好來源。
Kippen說：“它們可以放在柜臺上作為快捷零食，而且用途非常廣泛。我喜歡把它們放在不同的食譜中作為配料，并用來替代高糖格蘭諾拉麥片去搭配酸奶。我喜歡的兩種吃堅果的方式是，將它們與一小塊水果搭配，或者蘸上美味的超過72%的黑巧克力（這個百分比是指可可在巧克力中的百分比，百分比越高，巧克力中抗氧化劑的含量就越高；可可含量越高，含糖量就越低）或健康的甜點。
02
燈籠椒
Kippen說燈籠椒是她很喜歡的增強(qiáng)免疫力的食物之一，因為它們含有豐富的維生素C。燈籠椒對于那些試圖限制碳水化合物攝入的人來說也是一個很好的選擇。
她說：“平均而言，一個燈籠椒能提供我們一天所需的維生素C。它們富含胡蘿卜素和維生素C，這對我們的免疫系統(tǒng)、眼睛和皮膚健康都有好處?！?/p>
Kippen說，維生素C對我們的身體形成抗體很重要，它能幫助我們抵抗疾病。
“我也喜歡燈籠椒容易冷藏這個特性，”Kippen說?！斑@在冬天或我們需要盡量待在家里的時候很有幫助?！?/p> 03 西蘭花
Kippen說，西蘭花富含營養(yǎng)，是一種很好的增強(qiáng)免疫力的蔬菜?！八缓寡趸瘎?，維生素A、C、E和鉀，而且還含有很多健康的纖維，使它能填飽肚子。”
西蘭花不含淀粉，所以如果你想減肥或保持體重，西蘭花是個不錯的選擇。冷凍西蘭花也可以，但要確保你買到的只是西蘭花，不包括奶酪等其他配料。
除了營養(yǎng)豐富外，西蘭花還有多種用途。你可以用它來炒菜、做湯、煎蛋卷、法式乳蛋餅，或者只是在上面放一些調(diào)味料，然后蒸一下?！八让牢队纸】?，”Kippen說。
04
柑橘類水果
弗吉尼亞州泰森斯角（Tysons Corner）的認(rèn)證營養(yǎng)師Vanessa Spiller說，柑橘類水果富含對健康有益的植物化合物，比如抗炎和抗氧化作用，可以幫助增強(qiáng)免疫力。
Spiller是EMP180°公司的一名教練，這是一家為那些想要減肥并實現(xiàn)健康目標(biāo)的人提供減肥計劃和定制訓(xùn)練的公司。
“除了幫助增強(qiáng)你的免疫系統(tǒng)，柑橘類水果還含有許多維生素和礦物質(zhì)，幫助我們的身體正常運作，”她說。
以下是六種健康的柑橘類水果：
柑橘
檸檬
酸橙
橙子
葡萄柚
柚子
05
深色的綠葉蔬菜
芝麻菜
甘藍(lán)菜
菠菜
06
大蒜
07
南瓜籽
Michalczyk說，大約1.5盎司（43克）的南瓜籽可以提供人體每日所需鋅量的20%。
08
紅辣椒
“你知道紅辣椒含有的維生素C是柑橘類水果的兩倍嗎?”Spiller說。維生素C通過幫助你的身體形成對抗疾病的抗體來支持你的免疫系統(tǒng)。
烤紅辣椒的用途非常廣泛。以下為四種使用烤紅辣椒的方法：
夾在煎蛋卷或炒雞蛋里
放在紅辣椒湯里
在烘烤前把它放在披薩或面餅的上面
搭配雞肉、牛排和鮮蝦法式達(dá)（一種墨西哥食物）
