在農(nóng)業(yè)生態(tài)領域里一直流傳著一個傳說，叫“艾維故事”：一個位于山東煙臺、僅20畝的小農(nóng)園，不僅獲得8項國家專利，打造出高于普通大棚5倍產(chǎn)值的“大棚生態(tài)圈”，其“商業(yè)化魚菜共生”模式還“玩”出6家“連鎖農(nóng)場”，先后獲得部委、院校與當?shù)卣亩嘀卣J可，吸引萬科、皇明太陽能等眾多合作者！
養(yǎng)魚不換水，種菜不施肥
艾維農(nóng)園的魚菜共生系統(tǒng)即在塑料大棚里用餌料喂魚，魚排出的糞便在異養(yǎng)菌的作用下轉(zhuǎn)化成氨氮，這些混合著糞便的水被水泵抽到填滿陶礫的蔬菜種植槽中，產(chǎn)生植物可吸收的營養(yǎng)，再經(jīng)過種植槽凈化的水回到魚池中，如此循環(huán)往復。除了水面蒸發(fā)和植物蒸騰作用散失水分，需要定期補充少量水以外，不需要給魚池換水。
在魚菜共生基礎上，艾維農(nóng)園還做出了一系列的創(chuàng)新，比如在系統(tǒng)中加上了一個獨特的環(huán)節(jié)——即在陶礫種植槽中加入蚯蚓。蚯蚓吃掉魚糞便，將其分解成更容易為植物吸收的養(yǎng)分，避免種植槽養(yǎng)分吸收不完全、水體發(fā)臭等情況。
蔬菜不種地上而在空中：氣霧栽培
除了魚菜共生以外，氣霧栽培是艾維農(nóng)園另一項創(chuàng)舉。
氣霧栽培是一種新型的栽培方式，它是利用噴霧裝置將營養(yǎng)液霧化為小霧滴狀，直接噴射到植物根系以提供植物生長所需的水分和養(yǎng)分的一種無土栽培技術。在氣霧栽培系統(tǒng)中，灌溉水由電腦控制且可循環(huán)使用，僅保證植物根部濕潤即可。使用氣霧栽培的植物，由于較好解決了植物根系溶氧性的問題，因此生長速度大大加快。
氣霧栽培另一優(yōu)勢即節(jié)省種植面積，通過塔形種植架或者圓柱形種植桶，可以成倍地增加種植面積。目前艾維農(nóng)園已經(jīng)獲得了氣霧栽培定植桶的專利，這種定植桶能360度旋轉(zhuǎn)使每一株蔬菜沐浴到充足的陽光。
經(jīng)過了數(shù)次升級換代，艾維農(nóng)園如今已將魚菜共生和氣霧栽培結(jié)合到了一起。據(jù)艾維農(nóng)園保守估計，一個一畝半的生態(tài)大棚，一年能夠收獲一萬斤魚加五萬斤菜，一年的收入能達到普通大棚一年收入的五倍。
打造小而美的“連鎖農(nóng)場”
艾維農(nóng)園曾定下目標，要將艾維農(nóng)園的模式復制到全國，從成立之初便著手發(fā)展“連鎖加盟農(nóng)場”，復制若干個“小而美、小而精、小而全”的農(nóng)園。如今在北京、濟南、上海、海南等地已有6家加盟的伙伴單位，各地尋求合作的企業(yè)還在不斷增加。
凡是加盟農(nóng)場，在其設施種植方面將采用“1+2”的模式，即一個魚菜共生大棚+兩個氣霧栽培大棚，并能夠得到艾維農(nóng)園技術、設備、研發(fā)、運營模式等方面的資源。
