進(jìn)入斷奶準(zhǔn)備期，輔食粥是寶寶輔食添加的主要食物。寶寶6個(gè)月大時(shí)，每天可以喂食1—2餐米粉或稀粥。此時(shí)，媽媽應(yīng)該掌握熬粥的基本方法，制作出稀軟易消化的各種粥食，以引起寶寶對(duì)食物的興趣。
輔食粥，就是作為寶寶輔食的粥，一般可以分為肉粥、蔬菜粥、水果粥等等。輔食粥只要是以大米為原料，添加蛋黃、蔬菜、水果、魚類、肉類等不同配料，搭配不同的食材，營(yíng)養(yǎng)也不一樣。輔食粥配菜的選擇，可以由當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的食物決定，但一定是孩子先單一品嘗過的，這樣可以保證寶寶對(duì)輔食粥感興趣，還可以保證寶寶吃了不會(huì)過敏。輔食粥在保證營(yíng)養(yǎng)豐富、口味清淡的同時(shí)一般還要求食物種類要多樣化、經(jīng)常翻新花樣，以增加寶寶對(duì)于食物的興趣，提高食欲。
在這里要提醒媽媽們，輔食粥不要加鹽、味精等調(diào)味料，因?yàn)榻o寶寶添加鹽和味精，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)寶寶的健康不利。寶寶一歲以后可以在輔食粥中添加少量鹽，但是口味要比成人淡許多，以防讓寶寶養(yǎng)成嗜鹽、嗜糖的壞習(xí)慣。
7-9個(gè)月寶寶輔食粥
斷奶中期輔食
輔食粥和成人喝的粥有點(diǎn)不一樣，主要區(qū)別是輔食粥要軟爛很多。具體制作方法是先將清水煮開，再放進(jìn)洗凈的大米，米粥沸騰后，轉(zhuǎn)成小火，繼續(xù)熬至成米糊狀，然后再適量加入其它輔食材料，攪拌即可讓寶寶食用。如果輔食不容易煮熟，也可以考慮和米一起放進(jìn)鍋中煮熟。
輔食粥的做法會(huì)根據(jù)具體輔食食材的不同而有所調(diào)整，但是總的原則是米粥要熬成米糊狀，輔食的材料要切碎煮爛，這樣容易讓寶寶咀嚼、吞咽和消化，如果有硬果類食物，如大豆、花生，建議要先磨碎或者是用豆?jié){機(jī)打成糊狀，再和米粥一起熬。
10-12個(gè)月寶寶輔食粥
斷奶后期輔食
輔食粥絕對(duì)不是說把粥煮得軟爛后，直接加入配料就可以了。事實(shí)上，無論是給想給寶寶制作肉粥、蔬菜粥或者是水果粥，都是有些小細(xì)節(jié)需要去留意，然后才能熬成一鍋香噴哦的輔食粥。
1、如果給寶寶制作的輔助粥中有帶腥味的食物，可以放入一點(diǎn)姜絲，不但可以去腥，而且能改善食欲，增加飯量。食用生姜時(shí)，建議不要去除姜皮。生姜肉性味辛溫，生姜皮性味辛涼，為了保持生姜藥理作用的涼熱平衡，食用的時(shí)候可以不去除姜皮。
2、如果想制作出一碗顏色鮮艷、香氣噴鼻的蔬菜輔食粥，非常講究方式，下面給出一些制作蔬菜輔食粥的注意事項(xiàng)。
（1）鍋中加入蔬菜末以后煮開就好了，煮久了味道不好，維生素也沒有了。
（2）給寶寶制作輔食所添加的蔬菜一定要先用流水洗干凈，再用鹽水泡15分鐘。
（3）蔬菜輔食粥建議要用高湯熬煮，味道好的同時(shí)還不需要添加其他調(diào)料。
（4）蔬菜粥中要加入適量熬熟的植物油，植物油不僅能提供熱能，而且含豐富的多不飽和脂肪酸，能促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育。
（5）蔬菜粥可以加少許鹽，但是要比成人的口味淡許多。
3、如果想給寶寶煮水果輔食粥，除了要依據(jù)寶寶的口感的喜好外，還要根據(jù)水果的寒涼與溫?zé)嵝再|(zhì)來定。媽媽們?cè)谥笏嗟臅r(shí)候，還要注意什么水果是不能煮的，因?yàn)橛行┧坏┲笫旌?，不但味道?huì)變，而且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失，這些都是媽媽們?cè)谥笾靶枰宄氖虑椤?/p>
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番茄蔬菜粥
蛋黃南瓜小米粥
1、紅棗粥（內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖分、有機(jī)酸、黏液質(zhì)、維他命A、B2、C、鈣質(zhì)、磷質(zhì)、鐵質(zhì)等。）
做法：
（1）煮好白粥（小米粥）；
（2）將紅棗洗干凈，泡10分鐘左右，放入粥中煮15分鐘，將紅棗拿出放入涼開水中去皮（這樣很好去皮，用手撕掉就可以了），去核，拌入粥中給寶寶食用，記得不要加糖哦！
2、雞血（鴨血）粥（動(dòng)物血中還含有多種無機(jī)鹽和微量元素。如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅、鈷等。這些元素都是人體不可缺乏的。）
做法：
（1）用筒子骨熬湯后，將湯濾出煮粥。
（2）將雞血、鴨血加兩片姜用水煮透后剁碎，可以加點(diǎn)胡蘿卜一起放入骨頭湯煮好的粥里煮半個(gè)小時(shí)，就可以給寶寶食用了。
3、牛肉粥（吃牛肉的寶寶力氣很大哦。）
做法：煮好白粥，將牛肉剁碎放入粥中煮熟就可以了，要放兩片姜可以去腥，加入剁碎的青菜末煮開，就可以給寶寶食用了。
4、雞肉、雞肝粥（雞肝比豬肝容易消化和吸收，很適合寶寶食用。)
做法：煮好白粥，將雞肉和雞肝剁碎放入粥中煮熟即可，要放兩片姜可以去腥，加入剁碎的青菜末煮開，就可以給寶寶食用了。
5、核桃粥（核桃仁含蛋白質(zhì)15.4%，含脂肪40%—63%，含碳水化合物10%，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有其特殊的療效。）
做法：新鮮的核桃去殼取出核桃肉，用攪拌機(jī)打成粉末。加入煮好的白粥中就可以了，不要煮太長(zhǎng)時(shí)間，煮開后5分鐘就可以了給寶寶吃了。
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