叢廣 劉紅燕

    眼下，在全國(guó)豬市一片蕭條，眾多養(yǎng)殖戶直呼“傷不起”的怨聲載道中，在山東省威海臨港經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)草廟子鎮(zhèn)周家屯村的一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)里卻是別一番景致：一位年過七旬精神矍鑠的老人每天都在豬場(chǎng)不停地忙碌著，看著漸漸長(zhǎng)大的豬仔，老人時(shí)會(huì)露出祥和的笑容。這其中的奧妙又何在？

    走近這位有著40多年養(yǎng)豬史的“養(yǎng)豬元老”，答案也逐漸清晰地呈現(xiàn)在筆者的眼前。老人叫周志貞，今年78歲，是周邊小有名氣的養(yǎng)豬能人。周志貞發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬源于一次從有關(guān)媒體上看到的，關(guān)于國(guó)家當(dāng)時(shí)正在大力發(fā)展農(nóng)村“十五養(yǎng)”農(nóng)副產(chǎn)業(yè)的消息。于是，動(dòng)了心的他便從此走上了專業(yè)化養(yǎng)豬的路子。為了取到養(yǎng)豬真經(jīng)，周志貞曾帶著干糧坐車到煙臺(tái)一家養(yǎng)豬場(chǎng)學(xué)習(xí)養(yǎng)豬技能，并且一呆就是一個(gè)多月。回來后，他從銀行貸款10萬元，又將自己的家底和從親朋好友那里借來的10多萬元作為啟動(dòng)資金，使豬場(chǎng)由此誕生。由于周志貞善于經(jīng)營(yíng)，一心撲在豬場(chǎng)管理上，豬場(chǎng)效益也一個(gè)勁地向上漲。在兩年的時(shí)間里，他不但將所有借款全部還上了，還穩(wěn)賺了16萬元。

    “干什么就得通曉什么”。這是周志貞經(jīng)商的座右銘。對(duì)此，他不僅非常注重汲取養(yǎng)豬知識(shí)，還堅(jiān)持每天雷打不動(dòng)地收看中央新聞聯(lián)播以及收聽收看其他有關(guān)方面的報(bào)道。前幾年，隨著養(yǎng)豬專業(yè)戶的激增，周志貞敏銳地意識(shí)到，必須在眾多養(yǎng)豬戶中做到以優(yōu)取勝。正當(dāng)別人正在大張旗鼓地新上或膨脹養(yǎng)豬業(yè)時(shí)，他卻將原有普通品種的母豬幾乎全部處理掉，而后重新引進(jìn)了格林米特杜仲母豬這一優(yōu)質(zhì)品種。第二年，由于養(yǎng)豬業(yè)“扎堆”進(jìn)軍市場(chǎng)，豬市遭遇了前所未有的“滑鐵盧”，許多養(yǎng)殖戶連本帶利全“溜”進(jìn)去了。然而，由于周志貞喂養(yǎng)的新品種豬具有肉質(zhì)嫩、口感好、品質(zhì)高，不僅不愁銷路，還賣出了高價(jià)錢。

    近兩年，周志貞從不同渠道了解到，由于受國(guó)外大規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)的肉類出口沖擊，國(guó)內(nèi)豬市價(jià)格將會(huì)迎來一場(chǎng)“嚴(yán)寒”。對(duì)此，他“謀定而后動(dòng)”，大膽地提出了“發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)”的想法，在豬場(chǎng)前建起了6個(gè)頗具規(guī)模的沼氣池，用豬糞作沼氣發(fā)酵原料，產(chǎn)生的沼氣用來給豬加溫和供沼氣燈照明用，沼液用來給果樹追肥，沼渣用來喂豬，形成完整的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈?！俺醪郊s算，一頭豬僅成本就可比原來省下100多塊，特別是沼氣產(chǎn)生的熱量能促進(jìn)豬快速成長(zhǎng)，縮短了出欄期，另外還能減少生豬的有關(guān)病癥突發(fā)?！敝苤矩懜嬖V筆者，目前的豬市很不景氣，生豬價(jià)格基本維持在每斤5塊3毛至5塊5毛之間，以一頭220斤的生豬計(jì)算，大約能賣1210塊，而喂養(yǎng)生豬1斤的普通成本在6元左右，總成本約需要1320塊，所以說，按常規(guī)方法喂養(yǎng)，一頭豬就得賠100多到200多塊，養(yǎng)殖戶根本經(jīng)不起折騰。

    “只要能及時(shí)把握市場(chǎng)‘脈搏’，在變中應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)，就一定能走贏養(yǎng)豬業(yè)這盤‘活棋’”。說這話時(shí)，周志貞的臉上寫滿了信心。