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2010.10.26
佐料:鹽、糖、料酒、陳皮少許、味精、生抽、五香粉、辣椒粉。
做法:
1.將牛腱子肉過水洗凈,用刀剝?nèi)ド厦娴慕詈湍?,逆紋切成細(xì)條。
2.鍋放冷水下牛肉條,水開去除血沫。
3.放盤中加化佐料腌制一個晚上。
4.將腌制好的肉放入電壓力鍋,開到豆筋檔。
5.裝盤上桌。
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