相信長興的盆友們已經(jīng)收到冷空氣了吧
這幾天晚上走在街上都直哆嗦
這樣的天氣讓小編不自覺就患上起床困難癥
對(duì)于吃貨來說
每天唯一能叫得醒我的
不是鬧鐘，也不是夢想
而是一頓熱氣騰騰的早餐
如果起不來，那就再來一頓
恩 早 飯 切 了 伐？
在老長興的記憶里，兒時(shí)的早晨是最清亮的。天色剛泛白，弄堂口、街角邊、小店前都排起了隊(duì)，等待那份熱氣騰騰的早餐。
油條放在籃子里，交了錢就自己拿。有時(shí)候能看見爺叔阿姨端著個(gè)鋁碗，這是要為全家買豆?jié){。
排隊(duì)買早餐時(shí)也有不少看報(bào)紙消磨時(shí)光的，手里的報(bào)紙終將成為大餅、油條的簡易包裝。即便報(bào)紙上一直說那些染了墨印的食物對(duì)身體不好，但這已經(jīng)成了長興人的習(xí)慣。
“ 恩早飯切了伐? ”，這是每天早上弄堂里鄰居見面打招呼的第一句話，吃了早餐，一天的好辰光才剛剛開始。
長 興 寧 教 你 吃 早 餐
廣東人排場大
北京人接地氣
長興人念著從小到大的味道
無論是老字號(hào)、路邊攤
還是起大早的人在廚房里準(zhǔn)備的
花式百出的美味
會(huì)生活的人天天不重樣
長興早餐最經(jīng)典的當(dāng)然是干挑面，熱騰騰的面加個(gè)肉圓、雞蛋或素雞，堪稱完美。
生煎又叫生煎饅頭、生煎包子，生煎底部焦黃不糊，口感鮮香酥脆，早上來一份生煎，令人頓覺小確幸！
長興的小籠包鮮肉餡料，蒸籠上一屜屜冒著熱氣的湯包簡直是嗲到心窩里去了！
長興的餛飩還分很多種，有小餛飩，大餛飩，都很贊！不過小編的最愛還是城北小區(qū)的甘記，撒上胡椒粉，特制辣椒醬，味道好極了~
油團(tuán)子屬長興最經(jīng)典的小吃，極為盛行，色澤金黃，皮薄香脆，甜糯適口，咬開來，真的愛不釋手~不過現(xiàn)在好像很難買到了，大家有看到過嗎？可以告訴小編哈~
一手拿燒餅油條一手拿豆?jié){邊吃邊喝。嗯是香的很！小編覺得，就我們這代人， 或多或少都有點(diǎn)油條情節(jié)。 很多人習(xí)慣了燒餅油條、豆?jié){的搭配。
不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)——
出了長興看到的燒賣是這樣的，
以糯米為主，面皮包住~
?
長興的燒麥?zhǔn)沁@樣的
也是用面皮包住
不過藏在里面的是肉肉
?
煎餅果子，來自天津，但因?yàn)榈赜虻目谖恫煌?，在長興也有了新的演進(jìn)，出現(xiàn)在長興街頭巷角的往往用面粉和雞蛋調(diào)成面糊，在平底鍋上攤成面餅，加雞蛋，搗碎攤勻，抹上甜面醬，辣醬，撒蔥花，加油條、里脊肉……裹成卷狀。
雞蛋餅，最常見的街頭早餐系列。勁道Q彈的餅皮，牙齒和香軟的香腸擦肩而過，嚼起來夠勁兒，恰到好處的將食物的香氣烘托的更強(qiáng)烈！各大學(xué)校門口小區(qū)門口全部有~
大一點(diǎn)的粽子，頂一頓飯足夠了，沉甸甸拿在手里特別滿足，蛋黃咸香，肉的調(diào)味很好，糯米油亮，甜甜咸咸非常糯，肥肉化開，肉汁流出，香的不得了。
包子豆?jié){也是長興人早餐的標(biāo)配，肉包、菜包、粉絲包，什么餡的都有~
粢米飯是很受歡迎的早飯，分白米飯和黑米飯，飯團(tuán)里裹上油條、肉松，一個(gè)頂飽，到中午都不會(huì)餓~
在冷颼颼的早晨來一碗熱騰騰的粥
今天也是元?dú)鉂M滿的一天鴨！
除了主食
長興人的早餐搭配也是相當(dāng)講究
除了甜豆?jié){配油條外
長興人還愛喝咸豆?jié){
豆?jié){燒得滾燙，功夫好的老師傅
舀上一大勺，乳白的熱豆?jié){飛流直下
傾入碗中，瞬間起花
一碟炸得焦脆的油條，切寸許，即泡即食
小時(shí)候吃豆腐花的時(shí)候
會(huì)拿到一碗光滑的“白色豆腐”
色澤潔白，滑嫩爽口，鮮咸微甜
還加了不少紫菜蝦仁榨菜等作料
自己動(dòng)手拌一拌，好吃！
看著上面這些五花八門的早餐
是不是流口水了？
你是不是都吃過呢？
今天早餐吃了什么？
還有哪些遺漏了嗎？
哪一款是你的最愛？
快來和小編說叨說叨吧~
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