月子餐食譜(30天) 我們將月子分為三個階段。其中第一周為第一階段，第二周為第二階段，第三、四周為第三階段。 第一周(代謝排毒周): 餐點功能:清除廢血(惡露)、廢水、廢氣及陳舊廢物 產婦剛生產完體力胃口皆不佳,食物以輕淡,好消化為主.以豬肝、烏仔魚、小黃魚為主 1. 生化湯:順產者使用七份，剖腹產者使用十四份，每日300 cc 2. 麻油炒豬肝2份, 用烤老姜、米酒精華水(坐月子水)、麻油炒成 3. 甜糯米粥:每日兩碗 4. 紅豆湯:每日兩碗 5. 魚湯:烏魚、鱸魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成，每日一條 6. 坐月子飲料:杜仲養(yǎng)身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養(yǎng)身當開水飲用，每日兩杯，共約600 cc 8. 生麥芽汁:退奶者用，每日一碗，連續(xù)三日(喂母奶者不用)。請事先告知，并在未漲奶前飲用 9. 薏仁飯:每日兩碗(若吃不下請不必勉強) 10.特效催乳湯:章魚豬手湯(產后四天無奶者用) 11.木瓜茶:奶水稀少者用(生產三天后用) 12.養(yǎng)肝湯:養(yǎng)肝護肝，幫助肝臟提高解毒能力 第二周(內臟收縮周): 餐點功能:收縮子宮、骨盆腔 著重腰骨復原、骨盆腔復舊，促進新陳代謝，預防腰酸背痛 1. 生化湯:剖腹生產者須喝至第十四天，每日每日300 cc;順產者不再喝 2. 麻油炒豬腰:每日兩碗，共兩個，用烤老姜、胡麻油炒成 3. 甜糯米粥或桂圓粥:每日一碗 4. 紅豆湯:每日兩碗 5. 油飯:每日一碗 6. 魚湯:烏魚、鯽魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成，每日一條 7. 坐月子飲料:杜仲養(yǎng)身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養(yǎng)身當開水飲用，每日兩杯，共約600 cc 8. 蔬菜(選擇品性溫和的蔬菜，以紅色的蔬菜為主，例如:紅蘿卜、觀音菜或紅莧菜、菠菜):以胡麻油制作，每日二份 2014全國一級建造師資格考試備考資料真題集錦 建筑工程經濟 建筑工程項目管理 建筑工程法規(guī) 專業(yè)工程管理與實務 9. 薏仁飯:每日兩碗(若吃不下請不必勉強，也可選擇面食) 10. 木瓜茶:奶水稀少者用 第三周至滿月(滋養(yǎng)進補周): 餐點功能:補充營養(yǎng)、恢復體力(小產及剖腹產者至四十天) 調養(yǎng)體力，補血、理氣，預防老化，恢復女性肌膚的光滑與彈性 1. 麻油雞:以米酒精華水(坐月子水)、麻油、烤老姜制作，每日兩碗 2. 甜糯米粥:每日一碗 3. 紅豆湯:每日一碗 4. 油飯:每日一碗 5. 魚類:一般魚類均可(剖腹產可吃鱸魚、烏魚):每日一碗 6. 坐月子飲料:杜仲養(yǎng)身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養(yǎng)身當開水飲用，每日兩杯，共約600 cc 7. 蔬菜:品性溫和的蔬菜，每日二份 8. 水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、櫻桃、水蜜桃，每日一樣 9. 薏仁飯:每日兩碗(若吃不下請不必勉強) 10. 花生豬腳湯或章魚豬手湯(無奶水或奶水不足者食用):每日一碗連續(xù)三日 11. 藥膳:燉湯每日一碗 (不愿食豬手者食用，如山藥雞湯) 12.木瓜茶:奶水稀少者用 溫情提示: ■ 月子料理餐及飲料均需溫熱食用，杜仲茶及水果除外(水果也可溫水浸泡后食用); ■ 生化湯每日300CC，分三次喝完，每次100CC 月子餐功效說明 ■ 麻油豬肝:清除淤血，將子宮內的血塊打散以利排出 ■ 烏魚或黃花魚:肉質細嫩，燉湯易吸收，烏魚有促進傷口愈合之效 ■ 生化湯:活血補虛，怯惡露，收縮子宮 ■ 紅豆湯:強心利尿，清除體內廢水并通過尿道排出;紅豆多吃易脹氣，故每日須控制在二碗以內 ■ 糯米粥:利用糯米的粘性，適度刺激腸，助其恢復蠕動力并能防止內臟下垂;因糯米不易消化，故每日須控制在二碗以內 ■ 坐月子飲料:解渴、養(yǎng)生 ■ 生麥芽汁:退奶者用(如小產、四個月以上流產) ■ 藥膳粥:剖腹產及小產者，前三天補氣用 ■ 養(yǎng)肝湯:養(yǎng)肝護肝，幫助肝臟提高解毒能力，尤其排除剖腹產麻藥的毒性(產前十天開始送，每日一份) 2-14天(第二周):收縮子宮、骨盆 著重腰骨復原、骨盆腔復舊，促進新陳代謝，預防腰酸背痛 ■ 麻油豬腰:幫助產婦收縮子宮、骨盆腔 ■ 薏仁飯(粥):低淀粉，利尿 ■ 油飯:潤滑腸道，促進體內廢物排出，提高腸胃蠕動能力 ■ 紅色蔬菜:防止便秘、補血 ■ 藥膳:補血、補氣、補筋骨 15-30天(第三周至滿月):調理身體，補充營養(yǎng)、恢復體力 調養(yǎng)體力，補血、理氣，預防老化，恢復女性肌膚的光滑與彈性 ■ 麻油雞:選用農家公雞，補充蛋白 ■ 花生豬腳:促進乳汁分泌，供奶水稀少者食用 ■ 魚類:補充養(yǎng)分、促進傷口恢復 ■ 蔬菜:提供各種人體必須維生素和氨基酸，提高母乳質量 ■ 水果:選取溫性果類，適合不同體質產婦需求，幫助消化，防止便秘
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