大多數(shù)80后農(nóng)村娃的童年，還是比較艱苦的，那時(shí)候很多人經(jīng)常都要為吃飯發(fā)愁！為了解決吃的問(wèn)題，人本能的就把眼光放在了自己伸手能及的地方，麥田里的野菜！比如薺菜、面條菜等等！
麥蒿有祛痰定喘、強(qiáng)心利尿及通腸潤(rùn)便的藥用功效，其特有的辛辣味具有刺激身體代謝機(jī)能的作用。由于麥蒿這種野菜含有大量的粗纖維，其通便效果當(dāng)然也是很明顯的。
白蒿為菊科植物大籽蒿的全草，二年生草本,有清熱利濕；涼血止血的功效，久服輕身益氣耐老、面白長(zhǎng)年。還可治療風(fēng)濕寒熱邪氣，熱結(jié)黃疸等疾病。治通身發(fā)黃、小便不利、降低頭熱，去伏瘕、通關(guān)節(jié)、去滯熱、傷寒等。
面條菜，是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草的幼苗的俗稱，是黃河中下游地區(qū)（特別是河南）老百姓愛(ài)吃的一種野菜。
面條菜多以蒸食為主，粉蒸面條菜已經(jīng)被大家熟知。除了蒸著吃，面條菜也可做湯面的配菜、涼拌、蘸醬，風(fēng)味頗佳，也可以熱炒、還可以做湯、拌餡用。
薺菜生長(zhǎng)在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培。中國(guó)各省區(qū)均有分布，全世界溫帶地區(qū)廣泛分布。薺菜可全草入藥，莖葉作蔬菜食用，種子含油，供制油漆及肥皂用。
這4種野菜，不知道是多少80后農(nóng)村娃小時(shí)候的零食。因?yàn)楝F(xiàn)在大地里都打藥，什么野菜雜草都死了，根本沒(méi)地方挖，這種童年的野菜也就變得一菜難求！
聯(lián)系客服
