牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的補(bǔ)充蛋白質(zhì)和其它人體必需營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源之一，每天早上喝上一杯牛奶，已經(jīng)成為了人們健康生活的一部分。
但是牛奶無(wú)色無(wú)味，很多小孩子并不愛(ài)喝，而且有些人喝牛奶很容易拉肚子。今天就教大家已經(jīng)一個(gè)牛奶的新吃法——【脆皮炸鮮奶】，只需要牛奶和淀粉，把新鮮的牛奶做成牛奶糊，然后裹上漿，稍微下鍋炸一下即可。表皮金黃酥脆超級(jí)誘人，咬上一口內(nèi)里綿軟香滑，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且大人孩子都超級(jí)愛(ài)吃，喜歡喝牛奶的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)。
【脆皮炸鮮奶】需要的食材和配料：300ml牛奶、70g淀粉、2個(gè)雞蛋、30g白糖、適量面包糠
做法和步驟：
1、準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的鍋，加入300ml純牛奶、60g淀粉、30g白糖，用筷子將各種食材攪拌均勻。然后開中火加熱牛奶，并用筷子或者鍋鏟不停攪拌，一直攪拌至鍋中的牛奶變成粘稠的糊狀即可關(guān)火。
2、準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的平底容器，先在容器的底部鋪上一層保鮮膜，這樣方便后面脫模。牛奶糊放涼之后倒入容器中，用勺子將牛奶糊壓平，然后放入冰箱中冷凍1個(gè)小時(shí)。
3、趁著牛奶糊冷凍的時(shí)間，咱們來(lái)調(diào)一個(gè)面糊，碗中加入2個(gè)雞蛋、10g淀粉、攪拌均勻之后備用。牛奶糊凍硬之后，取出切成小塊放在面糊中，讓牛奶塊均勻地裹上一層面糊，然后再裹上一層面包糠。
4、所有的牛奶條都裹上面包糠之后，就能起鍋炸了。起鍋加油，等油溫升至6成熱之后，將準(zhǔn)備好的牛奶塊下鍋，開大火炸，炸的時(shí)候要注意多攪拌翻面，一直炸至兩面金黃之后，咱們的【脆皮炸鮮奶】就能控油出鍋了。
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