隨著年齡的增長，機體代謝逐漸減慢，這就會導(dǎo)致機體多余脂質(zhì)無法及時排出體外，堆積在血管壁，就形成所謂的血管垃圾。
我們所說的血管垃圾，其實就是斑塊，是脂質(zhì)堆積而成，也是動脈粥樣硬化發(fā)展的外在表現(xiàn)。斑塊形成危害較大，是導(dǎo)致血管狹窄、堵塞，誘發(fā)心腦血管疾病的高危因素，尤其是對于老年人群而言，必須要注意積極應(yīng)對。
1、斑塊形成是否可以清除：首先要說的是，斑塊形成是一個漫長的過程，是由動脈粥樣硬化發(fā)展而來，而動脈粥樣硬化其實在青年時期就已經(jīng)形成，老年時期達到高峰。也就是說，斑塊一旦形成，一般就很難實現(xiàn)完全消退了，即便是藥物治療也無法實現(xiàn)，軟化血管更是不可能的。
因此，對于斑塊形成者而言，重要的是通過及時的干預(yù)，防止斑塊繼續(xù)長大，穩(wěn)定斑塊防止斑塊破裂形成血栓，進而預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。而我們所說的飲食療法也只能是作為生活方式干預(yù)之一，多用于輕度斑塊形成者，經(jīng)評估心腦血管疾病發(fā)生風(fēng)險較低者。
而對于斑塊較大者或是已有嚴(yán)重的血管狹窄，或是同時伴有高血壓、高血脂、早發(fā)心腦血管疾病家族史等，屬于心腦血管疾病的高危人群，此時不應(yīng)只是滿足于生活方式的干預(yù)，應(yīng)及時開始在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇必要的藥物治療，常用有穩(wěn)定斑塊的他汀，預(yù)防血栓形成的阿司匹林等，這些措施都是為了預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
2、斑塊形成者的飲食療法：基本原則是低脂肪、低膽固醇、低鹽、低糖、低熱量，少食動物性食物、油炸食物、動物肝臟等，多食富含膳食纖維的蔬菜、水果，以減少脂質(zhì)堆積，促進脂質(zhì)代謝；烹飪注意少油炸、煎炸，以蒸煮燉為主，少在外就餐；飲食以七八分飽為宜，切忌暴飲暴食；多食洋蔥、海帶、大蒜、木耳、蘋果等有助血管健康的食物，可防止脂質(zhì)堆積，延緩斑塊長大。
另外，除了注意飲食外，患者在日常生活中，還需注意加強鍛煉，堅持每天進行適度的運動；避免熬夜，保持規(guī)律作息；避免過勞，保持勞逸結(jié)合；避免長期緊張、焦慮，保持樂觀平和的心態(tài)等。
