日前，某知名維生素飲料深陷違規(guī)使用添加劑風(fēng)波。這一消息再次將此前備受爭議的功能飲料推向風(fēng)口浪尖。事實上，在營養(yǎng)專家眼中，功能飲料并非“神品”，也并非“補(bǔ)品”，只有按需飲用才能達(dá)到相應(yīng)的功能，過量飲用反而可能有害健康。
功能飲料須按需飲用
學(xué)生考試前、孕分娩前來一瓶能量飲料似乎已經(jīng)成為一種慣例。白領(lǐng)們每天通過飲用維生素飲料來“為自己保持活力與美麗”似乎已成為一種共識。不過，這些與功能性飲料相關(guān)的習(xí)慣與觀念其實并不正確。
清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院主任梅表示，對于身體健康的正常人來說，沒有體力消耗、不需要補(bǔ)充能量的情況下，喝功能性飲料除了能夠解渴，沒有太多實際意義。
其實，關(guān)于功能性飲料，相關(guān)法規(guī)中有明確的解釋與定義?！吨袊涳嬃戏诸悩?biāo)準(zhǔn)》中給功能性飲料下的定義是，通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品，包括運動飲料、營養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料三大類。
王玉梅指出，每一種功能飲料都是針對特定人群的，因此在挑選功能性飲料的時候，消費者需要仔細(xì)閱讀每種飲料上所注明的成分，根據(jù)自身特點選擇飲料。如在運動消耗較大之后，可以飲用一些運動飲料，其中含有的礦物質(zhì)可以迅速補(bǔ)充人體因運動而消耗的物質(zhì)。如果身體沒有需要，這類飲料當(dāng)然也并非人體所需，而且這類飲料并非人人適宜，例如童和血壓高病人要慎用此類飲料。
牛磺酸過量影響健康
不少功能飲料給人留下可以解困解乏的印象。專家指出，在功能飲料中添加一些成分的確可以起到解困解乏和補(bǔ)充體力的作用，如和牛磺酸。日前，記者走訪京城一些大超市發(fā)現(xiàn)，超市貨架上的不少維生素飲料、運動飲料等功能飲料中都添加了?；撬岷涂Х纫颉?/p>
王玉梅介紹，牛磺酸是一種營養(yǎng)強(qiáng)化劑，又稱α-氨基乙磺酸，最早由牛分離出來，是一種含硫的非蛋白氨基酸。?；撬岬拇_具備很多好的功效，如抗、提高免疫力、促進(jìn)嬰幼兒智力發(fā)育等?？Х纫騽t主要起到讓神經(jīng)興奮的作用。
不過，?；撬岷涂Х纫虻臄z入量并非越多越好。記者發(fā)現(xiàn)，很多含?；撬岬墓δ茱嬃喜]有標(biāo)明其具體含量。據(jù)了解，一般來說，正常人?；撬幔?00~1000毫克，一天1-2次（每天最多可以服用6克）。
此前，美國底特律亨利福特醫(yī)院的研究者即發(fā)現(xiàn)，高水平的咖啡因和?；撬釙黾尤梭w血壓和心率，影響心臟功能。澳大利亞艾德蕾德醫(yī)院的研究發(fā)現(xiàn)，某品牌功能飲料可使黏稠，有可能增加患心臟病和的風(fēng)險。《藥物療法年鑒》（TheAnnalsofPharmacotherapy）中載有美國韋恩州立大學(xué)的研究者對功能飲料（主要是指某品牌能量型飲料）進(jìn)行的測試：讓15名健康成人連續(xù)7天每天喝2聽功能飲料，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，功能飲料使他們的血壓平均升高10毫米汞柱，心率每分鐘增加5次。這意味著，對于患病或心律不齊的人來說，該飲料可能并不合適。
功能飲料混搭酒品藏高風(fēng)險
不少功能飲料還是雞尾酒愛好者的最愛，用各類功能飲料混搭各類酒品做出美味好看的飲品，也是很多酒吧里的暢銷品。
不過，因為功能飲料中可能含有咖啡因，這一做法可能會傷害心臟的健康。
中國營養(yǎng)協(xié)會常務(wù)理事、臨床營養(yǎng)分會主任李淑媛指出，由于咖啡因有興奮作用，使得許多人在飲用這類飲料后誤以為自己不是很醉，因而過量飲用，等到酒精發(fā)揮作用時，身體可能承受不住。
