進(jìn)入秋天，街頭巷尾的糖炒栗子也開始熱賣了，油光閃亮、深紅色的板栗，在特制鐵鍋里嘩啦啦地翻炒個(gè)不停，甜甜的香味飄來(lái)，總是忍不住買上一斤，不顧燙手就迫不及待的剝開，下一秒香糯軟滑、甘甜醇香的栗子仁就在嘴里了。老爺前天拿了很多生板栗回家，說(shuō)是客戶送的土產(chǎn)，我立馬動(dòng)手用烤箱做了這個(gè)糖烤栗子，第一次全程烤，口感有點(diǎn)干，第二次先煮再烤，味道不比外面炒的差，烤的時(shí)候滿屋子都是栗子的香味，一種幸福溫暖的味道。
材料：
生板栗500克，白糖4勺，色拉油1勺，水500ML
做法：
1、生板栗洗凈瀝干。
2、用刀在栗子鼓起來(lái)的肚子上砍一刀，不用很深，烤的時(shí)候會(huì)裂開來(lái)，小心手。
4、用漏勺撈起煮過(guò)的栗子，瀝干水。
6、烤箱預(yù)熱180度，中層烤約15-18分鐘左右。溫度和時(shí)間都要根據(jù)實(shí)際情況自行調(diào)整，烤得過(guò)久口感上會(huì)干。
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