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美味家常菜——花菇燉雞


材料：

三黃雞500g   花菇150g   姜5g   蒜3瓣調(diào)料：生抽1湯匙  老抽1/2湯匙   料酒1湯匙   香菇醬1茶匙   鹽少許


做法：

1.材料準(zhǔn)備好
2.三黃雞洗凈斬小塊
3.花菇用溫水泡軟，
4.隨后對(duì)切（小的就不用切了）姜蒜切片
5.鍋里熱油，爆香姜蒜
6.隨后放入雞肉
7.大火翻炒至雞肉變色
8.調(diào)入生抽、老抽、料酒、香菇醬，炒至上色
9.放入花菇同炒一陣
10.兌入清水，沒(méi)過(guò)雞肉即可，大火煮開，小火燜煮20-30分鐘
11.最后開大火，不斷翻炒收汁
12.待汁收的濃稠時(shí)，調(diào)入少量鹽即可






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