開通VIP,暢享免費(fèi)電子書等14項(xiàng)超值服
首頁
好書
留言交流
下載APP
聯(lián)系客服
2016.02.10
鮮活的基圍蝦300克 小香蔥5-10克 老姜 5克 鹽:適量,油:1/2勺
做法:
鍋中放入清水
加入姜片和香蔥
調(diào)入適量鹽
加入1/2勺油
放入洗凈后的基圍蝦,大火燒開后燜一分鐘關(guān)火即可
1,當(dāng)日的活蝦買回來后當(dāng)天煮,煮出來后蝦肉緊實(shí)有彈性,蝦身粉紅,淡淡的那種微紅,粉嫩色帶點(diǎn)透明狀
2,煮過之后不要立刻撈出,放在里面關(guān)火燜一會,讓蝦吸味
3,蝦為水產(chǎn)類里面肉質(zhì)超嫩的食材之一,不要長時間烹煮,以免肉質(zhì)過老失去最佳口感
微信登錄中...請勿關(guān)閉此頁面