【肚肚說】提到面食，你想到了哪款？先別著急回答。
面條在我國已有四千年歷史。炸醬面、拉面、臊子面、刀削面、小面、熱干面、油潑面、擔擔面、燴面……無論南方北方，都可以看到面食的蹤跡。
那么問題來了，各地美味當前，哪款面食堪當中國“面霸”？北方人民和南方人民都坐不住了！于是一場“面霸”之爭悄悄拉開大幕……
北京炸醬面
炸醬面只一小碗，七碟八碗是面碼
人氣：
盛行地區(qū)：北京、天津、河北、東北等地
歷史：相傳八國聯(lián)軍侵華，打到北京后，慈禧太后和光緒皇帝及隨從由北京逃至西安城內(nèi)南大街，發(fā)現(xiàn)一家炸醬面館，由于長途跋涉，饑渴交加便進入店內(nèi)，李蓮英向店老板要了專營的素醬面，所有人吃了一碗后說：'味道真好，再來一碗！'太后吩咐總管李蓮英把做炸醬面的人帶到宮里做炸醬面，從此后素炸醬面在北京落戶。
炸醬面的拉票宣言：首先，站在這個臺上，我感謝很多面、很多菜以及很多人。感謝人們冬天讓我熱騰騰的被吃，夏天又會給我洗個涼水澡再吃。我覺得自己生得偉大，被吃得光榮。如果你喜歡我，請支持我！
山西刀削面
指拂出飛龍吟，一碗心香萬家歡
人氣：
盛行地區(qū)：發(fā)端于山西、馳名中外
歷史：相傳蒙古人占領中原，建立元朝。制定規(guī)矩菜刀輪流使用。有一個老者沒有取到菜刀，就取出鐵片說：'就用這個鐵皮片切面吧!'老婆一看說：'這樣軟的東西哪能切面條。'老者生氣地說：'切不動你就砍。'于是老婆往開水鍋里邊'砍'面，煮熟后撈入碗，澆上鹵讓老者吃，老者稱贊：'好得很，以后就用這鐵片削吧。'
刀削面的拉票宣言：之后的面條都可以不用出場了，我可是有后臺的面，一個極少數(shù)擁有完整文化和宗傳的中國廚藝流派----晉小二。雖然被削，但是削我的人很尊重我，他們謹記十點：'一正衣冠，二凈手案，三揉四醒，五味井然，六道水關，七分價款，八街九坊，十分心安。'我生在山西，但是我的面跡遍布世界。'面霸'稱號舍我其誰！
蘭州拉面
一清二白三紅四綠五黃
陜西油潑面
一直被忽視，總想要超越
四川擔擔面
好吃不貴，便宜實惠
小面的拉票宣言：我已經(jīng)看四川擔擔面不爽很久了，對于這次'面霸'之爭，我并不是很熱衷，排名第幾也無所謂。我的目的以及目標只有一個，那就是把擔擔面壓在我下邊。
武漢熱干面
一種文化記憶 一抹濃濃鄉(xiāng)情
人氣：
盛行地區(qū)：河南及全國多地
歷史：相傳唐太宗李世民登基前在民間吃過燴面，寒疾痊愈。即位后，又命御廚向老人拜師學藝。從此，唐宮庭御膳譜上就多了這救命之面--麒麟面。后來，慈禧太后逃到山西避難，仍牢記燴面補身祛寒。直到清末滿漢全席宗師御廚龐恩福因不甘苛律束縛，逃出皇宮隱居河南后，正宗的原陽燴面才傳藝民間。
燴面的拉票宣言：河南三大小吃之一，中國十大面條之一，這么多的之一造就了我的非凡身價。從民間到宮廷，從宮廷再到民間。我的經(jīng)歷真是波折又坎坷，似乎可以出本書。中華上下五千年，我就有四千年的歷史啊。真是不想驕傲都不行?？禳c投票支持我喲~
山西打鹵面
山西面食中的“戰(zhàn)斗機”
人氣：
盛行地區(qū)：山西、山東、北京等北方地區(qū)
歷史：道光皇帝對皇后的賢惠十分滿意，逢皇后生日，便為皇后祝壽。滿朝親貴重臣獻上壽禮，拜完壽，心想皇家御宴將是何等排場，不料開宴才見一人一碗打鹵面。為了籌辦此次壽筵，道光皇帝特批御膳房宰了兩口豬。
打鹵面的拉票宣言：我和刀削面非常榮幸代表山西的面食來參加這次比賽，其實我們山西面食家族成員很多的，刀撥面、撥魚、剔尖、河撈、貓耳朵……它們都盼著我們拿個好名次回去，不過，我也知道它們更看好刀削面。讓我靜靜，也別問靜靜是誰。謝謝！
江南陽春面
我就是我，是性格不一般的面條
