免费视频淫片aa毛片_日韩高清在线亚洲专区vr_日韩大片免费观看视频播放_亚洲欧美国产精品完整版

今天主要討論的范圍是法國酒，可以讓你通過兩方面的基礎(chǔ)判斷，避免被忽悠花了冤枉錢。

法國葡萄酒的酒標(biāo)有非常嚴(yán)格的規(guī)范，所有出現(xiàn)在酒標(biāo)上的內(nèi)容必須是符合法律和資質(zhì)規(guī)定的，不是酒莊或酒商可以隨意設(shè)計(jì)的。

但是由于語言的障礙和被許多過度包裝的誘導(dǎo)，使許多國人在買紅酒的時(shí)候并不能利用酒標(biāo)上的信息，現(xiàn)在就普及一下最切中要害的兩項(xiàng)要點(diǎn)，讓你豁然開朗！

市面上最常見的就是用第二第三等級(jí)的酒賣第一等級(jí)的價(jià)格。

AOC （AOP)是縮寫，完整的表達(dá)是：

APPELLATION  d'ORIGNE  CONTROLEE 

     命名                    原產(chǎn)地         控制

其中原產(chǎn)地這個(gè)單詞可以換上不同的地名

比如：APPELLATION BORDEAUX CONTROLLE(PROTEGEE),就是表示波爾多AOC(AOP) 等級(jí)的酒，等于是代表了酒的出生地證明。就好比中國的”紅富士'蘋果，“陽澄湖”的大閘蟹一樣。

那么為什么要那么看重這個(gè)“出生認(rèn)證”呢？

因?yàn)榈玫竭@個(gè)認(rèn)證是有門檻的，并不是所有產(chǎn)自這個(gè)地方的葡萄或所有在這片土地上的酒莊釀的酒都有資格得到這個(gè)認(rèn)證。

法國人認(rèn)為每個(gè)地方的土壤都有最適合種植的葡萄，所以如果種植了不是法定規(guī)定的葡萄品種，會(huì)被認(rèn)為不能代表處這個(gè)產(chǎn)地的水平，所以禁止在酒標(biāo)上標(biāo)有AOC的相關(guān)信息。

比如規(guī)定可以使用的藥品或試劑，使用的時(shí)間和每次的用量等。

這其中涉及發(fā)酵的時(shí)間，壓榨的出汁率，過濾澄清的手段等等，所有的流程都是規(guī)定得非常詳細(xì)的。

這也是為什么有極個(gè)別特別牛的酒莊會(huì)任性地不符合規(guī)定，按照自己的標(biāo)準(zhǔn)釀酒，當(dāng)然因?yàn)樗麄円苍缫崖暶谕?，也不需要這個(gè)身份認(rèn)證了。

即使AOC的葡萄酒也有品質(zhì)高低之分，但是至少是經(jīng)過認(rèn)證的。對(duì)于完全不了解法國酒的人，當(dāng)別人把一款包裝奢華的酒放到你的面前并吹得天花亂墜的時(shí)候，你至少還能通過AOC來判斷酒的基本等級(jí)。

法國的法律規(guī)定，酒標(biāo)上必須標(biāo)明葡萄酒的最后灌裝者，也就是最終對(duì)這瓶酒負(fù)責(zé)的人。

這也是非常利于消費(fèi)者的，一方面可以有追責(zé)的渠道，另一方面也讓消費(fèi)者明確了酒的制造方式。

一般在酒標(biāo)上最常出現(xiàn)的是以下幾個(gè)術(shù)語：

1.MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU/DOMAINE

在酒莊內(nèi)部灌裝

有些酒標(biāo)上也會(huì)有這句話，說明從生產(chǎn)到釀造，到裝瓶都是酒莊內(nèi)部完成的。一般勃艮第用DOMAINE比較多一點(diǎn)。

一般能在酒莊內(nèi)部有全套的生產(chǎn)及灌裝線，酒莊還是有一定的實(shí)力的，品質(zhì)上也有一定的保證。并且酒莊方面也會(huì)因?yàn)橐獙?duì)從自己酒莊出產(chǎn)的葡萄酒負(fù)責(zé)，更嚴(yán)格地把控從頭到尾的一系列流程。

2.MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE

  由業(yè)主灌裝

這里的公司（PROPRIETE），不動(dòng)產(chǎn)單位的意思。有少部分的酒莊習(xí)慣這樣的表達(dá)方式。

也有一些酒莊把產(chǎn)權(quán)賣給了某些控股公司或部分合伙，所以酒莊實(shí)質(zhì)上屬于該公司產(chǎn)權(quán)所有。一切法責(zé)任全由公司負(fù)責(zé)，所以該酒即便是在一個(gè)酒莊內(nèi)裝瓶，它也指描述成由該公司裝瓶，而不是酒莊。

3. MIS EN BOUTAIILE PAR…

  由……裝瓶

一般是指在酒廠中裝瓶。這樣的葡萄酒，其風(fēng)味不受法律約束?？梢允欠▏魏蔚胤降?，任何葡萄，任何人釀造的葡萄酒，任何擁有者都可以裝瓶出售。

通常是收集了不同酒莊的葡萄汁或酒，酒廠自己釀造或灌裝的。因此，MIS EN BOUTAIILE PAR…很有可能是一款比較低端的葡萄酒。

等級(jí)和生產(chǎn)者，這兩項(xiàng)指標(biāo)比往往比酒瓶的厚重，酒標(biāo)的華麗，或者酒度數(shù)的高低更靠譜，更方便地幫你過濾掉市場(chǎng)上的一大波價(jià)格虛高的酒，所以你學(xué)會(huì)了嗎？

葡萄酒開瓶后你需要知道的一些事兒

讓這個(gè)冬天更有情調(diào)的，原來是她！