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■楊帆

2019“世界最美的書”評(píng)選結(jié)果不久前在德國(guó)萊比錫揭曉，由上海市新聞出版局、“最美的書”評(píng)委會(huì)選送的《江蘇老行當(dāng)百業(yè)寫真》，從全球600多部候選作品中脫穎而出，獲得“世界最美的書”榮譽(yù)獎(jiǎng)。

由江蘇鳳凰教育出版社出版的《江蘇老行當(dāng)百業(yè)寫真》，是國(guó)內(nèi)首部記錄區(qū)域老行當(dāng)?shù)暮霞?，以一種當(dāng)代工匠精神致敬傳統(tǒng)匠心，記錄那些行將消失的各行各業(yè)。它們雖漸行漸遠(yuǎn)，卻承載著民間的智慧和回憶。

本文通過對(duì)本書選題策劃者、設(shè)計(jì)師的采訪，講述了這一“最美”圖書的設(shè)計(jì)過程以及蘊(yùn)藉其中的文化理念。

決定做這件填補(bǔ)空白的事

榮獲“世界最美的書”榮譽(yù)獎(jiǎng)的《江蘇老行當(dāng)百業(yè)寫真》，乍看上去，這本書方方正正、土里土氣，但在打開它的瞬間，讀者無不為其中所蘊(yùn)含的巧思妙想和人文關(guān)懷所折服。“這就是我想要實(shí)現(xiàn)的效果?！痹摃x題策劃者、裝幀設(shè)計(jì)者周晨這樣表示。

身為“70后”書籍設(shè)計(jì)師代表、2017年曾憑《冷冰川墨刻》獲得“世界最美的書”榮譽(yù)獎(jiǎng)的周晨，對(duì)江蘇的風(fēng)土人情有著特別的感情。生于蘇州、長(zhǎng)于蘇州，蘇州和江蘇的風(fēng)物文化一直是他書籍設(shè)計(jì)的一條主線，從《蘇州水》《絕版的周莊》《泰州城脈》到《陽(yáng)澄筆記》《留園印記》，他的書籍設(shè)計(jì)作品飽浸江南水鄉(xiāng)的細(xì)膩與靈動(dòng)。

而《江蘇老行當(dāng)百業(yè)寫真》的誕生，也要從斬獲無數(shù)大獎(jiǎng)的《泰州城脈》說起。

2008年，周晨在泰州著手《泰州城脈》一書的設(shè)計(jì)時(shí)，結(jié)識(shí)了《泰州日?qǐng)?bào)》的年輕攝影家龔為。龔為一直致力于拍攝老行當(dāng)?shù)膶ｎ}，讓周晨頗有志同道合之感。

“查閱文獻(xiàn)我們不難發(fā)現(xiàn)，用影像來記錄中國(guó)老百姓日常生活的往往都是老外。我們自己拍攝自己的老行當(dāng)并結(jié)集做成出版物的，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上還沒有，這是一種遺憾?！敝艹颗c龔為一拍即合，決定做這樣一件填補(bǔ)空白的事，并找到常年關(guān)注手藝人的編導(dǎo)潘文龍加盟。10年間，他們收集了大量的一手材料。

像歷經(jīng)滄桑的老賬本

在《江蘇老行當(dāng)百業(yè)寫真》誕生的過程中，周晨既是設(shè)計(jì)者，也是編輯，因此設(shè)計(jì)的理念貫穿始終。

“這是一部致敬匠心的作品?！敝艹肯Ｍ@種致敬不僅表達(dá)在書籍內(nèi)容里，也要貫穿于結(jié)集成書的過程中。《江蘇老行當(dāng)百業(yè)寫真》中保留了大量與老工藝和手藝人相關(guān)的一手資料，此書的編排和裝幀也遵循了手工的原則，同時(shí)借助現(xiàn)代印刷手段的力量，突出形式和內(nèi)容上的關(guān)系。

“這些行將消失的老行當(dāng)來自民間，樸素而鮮活。我希望本書給人的感覺也有民間氣味，有生活氣息，目前書籍的形態(tài)所呈現(xiàn)的效果，就是朝這方向努力的結(jié)果，以形傳神，塑造民間氣質(zhì)——說白了，就是讓它顯得'土’一點(diǎn)?！?br data-filtered="filtered">
同一個(gè)劇本，不同的導(dǎo)演拍出的效果可能會(huì)截然不同，同樣的題材在不同的設(shè)計(jì)師手中也會(huì)呈現(xiàn)出不同的質(zhì)感。作為設(shè)計(jì)師，周晨的思維方式是從內(nèi)容本身的質(zhì)地出發(fā)，讓書在被看到的第一瞬間就把讀者抓住。正如他把《泰州城脈》做成了一塊“磚”，《江蘇老行當(dāng)百業(yè)寫真》看起來也不太像一本書，而更像是一冊(cè)歷經(jīng)滄桑的老賬本。

“印象派”首先來自選紙

這種“印象派”的感覺首先來自選紙。

連同封面在內(nèi)，《江蘇老行當(dāng)百業(yè)寫真》使用最多的紙張是一款過去從來不曾被應(yīng)用于書籍主體部分印刷的包裝紙。這種紙所用原材料均為粗料，色調(diào)暗淡、手感粗糙，可以說是紙張中最不起眼的“灰姑娘”。但正是這種顏色和質(zhì)感深深吸引了周晨：“它與我們所要表現(xiàn)的主題是吻合的，如果用光滑的紙來印，感覺反而不對(duì)。”

然而，這樣的選紙給書籍的印制帶來了難題。首先是不同批次的紙張質(zhì)量參差不齊，周晨翻遍了紙商的倉(cāng)庫(kù)才找到足夠的同一批次的紙。而真正上機(jī)印刷的時(shí)候，難度就更大了——開機(jī)速度很慢，還會(huì)時(shí)不時(shí)地掉粉。但周晨認(rèn)為，在這本書身上，這些問題都不是瑕疵，而是書籍整體設(shè)計(jì)的一部分。

書印好后，周晨放棄了機(jī)械化的裝訂方式，也沒使用一針一線，而是選擇了中國(guó)古籍最基本的裝訂工具——紙釘。周晨知道，“紙釘是我們最傳統(tǒng)的裝訂方式?！痹诰€裝書里真正使其牢固的其實(shí)不是線，正是這些藏在皮子下的紙釘。

周晨還進(jìn)行了自己的實(shí)驗(yàn)：搓紙為繩，穿孔插入，灌膠后敲擊固定。實(shí)驗(yàn)證明，紙釘在強(qiáng)度上沒有任何問題。在《江蘇老行當(dāng)百業(yè)寫真》中，他創(chuàng)造性地選擇把紙釘露出來，使之可以直接被讀者所觸碰。

“我想要呈現(xiàn)的是一種原始的美?！敝艹拷忉尩?，“過去我們只是把紙釘當(dāng)作牢度工具，沒有把它當(dāng)作一種美來呈現(xiàn)。我想，這種美和《江蘇老行當(dāng)百業(yè)寫真》所要傳達(dá)的主題是完美貼合的?！?br data-filtered="filtered">

每套書有自己的語(yǔ)法體系

除了涉足過去設(shè)計(jì)師不曾嘗試的領(lǐng)域，在已被設(shè)計(jì)師們充分發(fā)掘的手法上，周晨的《江蘇老行當(dāng)百業(yè)寫真》也試圖有所創(chuàng)新。朱贏椿的《不裁》斬獲國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng)之后，打毛工藝成了國(guó)內(nèi)書籍設(shè)計(jì)者的寵兒。而在周晨看來，這一招確實(shí)能夠打動(dòng)人，但并不意味著所有的書都可以去學(xué)去用，“一套書有一套書的語(yǔ)法體系，不存在一種通用的方法可以搬到每一本書上都適用。”

《江蘇老行當(dāng)百業(yè)寫真》是周晨第一部使用打毛工藝的書籍設(shè)計(jì)作品。不用則已，用則要有所突破。基于紙釘?shù)难b訂方式，解放了書脊的《江蘇老行當(dāng)百業(yè)寫真》得以實(shí)現(xiàn)業(yè)內(nèi)鮮見的四面毛邊。過往的打毛書籍通常使用機(jī)器實(shí)現(xiàn)，往往會(huì)留下一條條明顯的紋路。而此書的打毛則使用沖擊鉆進(jìn)行手工加工，呈現(xiàn)出的效果更為自然。

毛邊還給周晨帶來了意外之喜——因?yàn)闀惺褂昧舜罅坎屙?yè)，起先設(shè)計(jì)師還擔(dān)心會(huì)在書的側(cè)面留下縫隙。打毛之后，設(shè)計(jì)師發(fā)現(xiàn)書側(cè)面的效果渾然一體，圖書樸素的質(zhì)感得以更上一層。毛邊自然的質(zhì)感來自特殊的加工工具——沖擊鉆。處理完后，自有一番“土得掉渣”的別樣美感。

去尋回失落的密碼

武林高手過招，不會(huì)把十八般兵器統(tǒng)統(tǒng)拿出來刷一圈，更多的時(shí)候一招點(diǎn)穴就能制敵——書籍設(shè)計(jì)也是一樣。

周晨自詡不是一個(gè)“愛耍”的設(shè)計(jì)師，在他的書籍作品中，用到的工序往往不多，但總有那么一招能畫龍點(diǎn)睛。

如果說曾獲“世界最美的書”的《冷冰川墨刻》封面上的那一刀切口“霸氣外露”，讓讀者不得不為之側(cè)目的話，《江蘇老行當(dāng)百業(yè)寫真》中隱藏的殺手锏就要低調(diào)得多，它們就像丹·布朗筆下的達(dá)·芬奇密碼，吸引讀者去尋回失落的中國(guó)密碼。

在英劇《神探夏洛克》第一季第二集中，大偵探福爾摩斯通過破譯走私組織留下的密碼解開謎題，而這些天書一樣的密碼正是中國(guó)古代的民間數(shù)字系統(tǒng)——蘇州碼子。最初，周晨是在2016年《紫禁城》雜志上讀到了對(duì)蘇州碼子的介紹。作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的蘇州人，投身出版行業(yè)超過20年、接觸無數(shù)蘇州地方文化典籍的周晨發(fā)現(xiàn)，此前自己對(duì)故鄉(xiāng)的這一事物竟一無所知，這也激起了他的好奇。

有沒有被書籍使用的先例

蘇州碼子也叫草碼、花碼，是中國(guó)數(shù)字文化演變的產(chǎn)物。它脫胎于南宋的算籌，因其快捷、易記，在民間各行各業(yè)交往中得到廣泛使用。清朝末年，西洋人在中國(guó)沿海各地設(shè)立教會(huì)學(xué)校，此后阿拉伯?dāng)?shù)碼在全國(guó)范圍內(nèi)通行起來，蘇州碼子逐漸退出歷史舞臺(tái)。

不過，蘇州碼子并未被完全遺忘。除了《神探夏洛克》，在不少影片里我們還能看到它的影子，在很多現(xiàn)存的工藝品上也能發(fā)現(xiàn)蘇州碼子作為標(biāo)注符號(hào)的存在。

這種曾在民間使用、逐漸消失的蘇州碼子，激起了周晨的聯(lián)想——書中記載的老行當(dāng)們不也是一樣嗎？那么為什么不把蘇州碼子應(yīng)用在書中呢？既然它是數(shù)字系統(tǒng)，用來標(biāo)識(shí)頁(yè)碼不是順理成章嗎？

有了想法并不等于可以馬上投入實(shí)踐。周晨先要考證，蘇州碼子有沒有被書籍使用的先例。在藏書家韋力處，他看到了珍貴的實(shí)證。后來，周晨也淘了很多印有蘇州碼子的書和老賬本，但他仍對(duì)將其用作腳碼一事心存疑慮。因?yàn)?，他發(fā)現(xiàn)韋力藏書和這些書中的蘇州碼子，雖然出現(xiàn)在頁(yè)碼的位置上，但數(shù)字卻不是按照順序編排的?！八鼈兛赡芨嗟氖亲鳛榭坦さ姆?hào)出現(xiàn)，標(biāo)注這是某某工匠干的活?！?br data-filtered="filtered">
擬古與創(chuàng)新不可分

直到最后，周晨在舊書店找到一部稿本，其目錄是用蘇州碼子標(biāo)志順序，“這才讓我確定，蘇州碼子是可以作為書籍的數(shù)據(jù)系統(tǒng)來使用的。”從異想天開到有理有據(jù)，背后是設(shè)計(jì)師周密的考據(jù)論證。終于，周晨終于可以放心地嘗試，以手寫的蘇州碼子用作全書的頁(yè)碼。

周晨希望以這樣的方式，喚起大眾對(duì)古老數(shù)字文化和蘇州碼子的關(guān)注。開始他還擔(dān)心，聞所未聞的碼子會(huì)給印廠添麻煩，后來發(fā)現(xiàn)，只需要簡(jiǎn)單一教，廠里的師傅就都明白了，根本不需要備注阿拉伯?dāng)?shù)字?！翱梢娺@個(gè)數(shù)字系統(tǒng)簡(jiǎn)單易記，使用方便，確實(shí)具有在民間流傳的能力。”

當(dāng)然對(duì)于讀者來說，一份必要的說明和對(duì)照表是少不了的，于是，周晨將這份對(duì)照表做成了書簽。

擬古與創(chuàng)新，是周晨書籍設(shè)計(jì)生涯中不可分割的兩面。在越來越多設(shè)計(jì)者熱衷于西方設(shè)計(jì)理念的當(dāng)下，他從不停歇地向中國(guó)傳統(tǒng)書籍設(shè)計(jì)汲取養(yǎng)分?！斑@是一座富礦，里面到底有多少可供我們現(xiàn)在書籍設(shè)計(jì)所用的智慧，還有待于我們慢慢地發(fā)掘?！?br data-filtered="filtered">
除了要有心、有運(yùn)氣找到礦藏之外，要想把它們化作靈感，設(shè)計(jì)師個(gè)人的閱歷積累也同樣重要。周晨覺得，“抓到了東西，并把它實(shí)現(xiàn)出來，對(duì)于設(shè)計(jì)師而言，這是一個(gè)很過癮的事情?！?br data-filtered="filtered">
在這本“土得掉渣”的書籍上，他真真切切地過了一把癮。

《江蘇老行當(dāng)百業(yè)寫真》

周晨設(shè)計(jì)龔為攝影

潘文龍撰文

江蘇鳳凰教育出版社

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