新年臨近，正是水果熱賣的好時機。一個個光鮮亮麗的橙子、蘋果整整齊齊地擺放在超市、水果店里，激起了人們強烈的購買欲望。為了拿到更實惠的價格，葉女士近日趕到秋濤路水果交易市場去批來一袋甜橙，可是準備品嘗時卻又納悶：怎么批發(fā)來的橙子外觀遠沒有水果店的光亮好看？水果店里的老板笑著告訴她，賣相好看，那是因為水果上了蠟！只要買幾瓶果蠟“上上色”，水果馬上變漂亮。家具、地板、汽車都可以打蠟，可是水果也能打蠟嗎？打過蠟的水果可以吃嗎？葉女士一聽犯了嘀咕。
打過蠟的水果賣價高
杭城水果超市、專賣店越開越多，各類時鮮、進口水果也琳瑯滿目。像和睦附近的群豐大果園，一些高價水果大多色澤鮮艷，看上去十分新鮮漂亮。店員介紹，一些進口水果由于長途運輸，為了防止水分流失，都會在水果表面涂一層蠟，這樣以確保水果在賣出去之前都很新鮮、水分充足。他還解釋說，這些涂在水果上的蠟只是為了防干，人們食用起來不會有影響。在鳳起路的大華元水果超市、華聯(lián)超市里，蘋果、柑橘、柳橙、胡柚等進口水果的表面也都光澤透亮，用指甲在這些水果表面輕輕刮了刮，很容易能刮起一層蠟。這些經(jīng)過“美容”的水果一般都賣價較高，而且前來問津的人還不少。
禮品水果打蠟最常見
一位銷售橙子的商販說，水果上蠟?zāi)芨淖兯馁u價，精品臍橙就是很好的例子。超市里的臍橙通常分國產(chǎn)和進口兩種，一般“賣相好”的進口臍橙，賣價比國產(chǎn)的高很多。比較一下就能發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過“裝扮”的臍橙總體銷售價比國產(chǎn)貨高出一倍左右，而進口的蛇果則比國產(chǎn)貨高出三到四倍。超市銷售人員反映，這些高價水果多數(shù)用于禮品消費，特別是進口水果，經(jīng)過上蠟裝扮，個個美艷動人，很是迎合送禮要好看的消費心理，用這些水果做成水果禮盒、禮籃，身價也打著滾往上翻，一只禮籃十幾只進口水果，價格就要一兩百元了。高檔進口水果打蠟現(xiàn)象最為多見，也是看準了禮品市場的消費特點。一位中年女顧客在接受采訪時說，以前也不知道水果有打蠟的，看看這些高檔水果賣相這么好，就知道價格便宜不了，可是偶爾吃到人家送來這樣的水果，味道卻不見得好，平時自己吃還是買普通水果實惠。
當心水果噴上工業(yè)蠟
水果打蠟是否會影響身體健康？華潤萬家超市水果采購人員的解答是，給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，特別是對于一些進出口水果，運輸時間長、保鮮要求高，大型水果基地采摘后通常會打蠟保護。因為水果打蠟要求用食用蠟，合理打蠟對人體健康不會有負面影響。而目前大超市一般不會自己再去給水果上蠟、打亮光劑等。
但也有從事多年水果銷售的業(yè)內(nèi)人士透露，專用水果上蠟的果蠟要幾十元一瓶，一般小商小販還舍不得花，如果購買專門的水果打蠟機，價格就更高了。目前市場上的水果也有相當一部分打的并不是果蠟。如看到某些小商販拿噴壺直接噴水果，這就需要多加注意了。有的不法商販為了節(jié)省成本，在噴壺里裝的有可能是工業(yè)用液蠟，這種打了蠟的水果對人體健康就存在威脅。
為此專家建議，市民在購買水果時不要只看果品的外表，要從氣味、顏色兩方面挑選。另外，反季節(jié)水果盡量少買，價格便宜的地產(chǎn)水果一般不會打蠟，可多選購一些外表樸實的水果。需要購買進口水果時，最好到品牌信譽良好的超市或?qū)Ｙu店。
