說說21小時前
精華284133610又是一年清明到，去年沒能自己做一次青團(tuán)，今年終于完成了這個愿望。
艾蒿（艾草）上海比較難買，我在淘寶買的，浙江過來，2天，來的時候艾蒿有點(diǎn)干
我在水里泡了2小時，立刻變得青綠了。
材料：艾蒿、糯米粉、番薯、黃豆粉、花生粉、豬油、砂糖
制作方法：
1.艾蒿洗凈，去根，沸水中加入一勺食粉，艾蒿汆水，去除其苦味。
2.汆完睡的艾蒿加入少量清水打成泥，和豬油一起拌入糯米粉中，不黏手為宜，可加少量砂糖。
3.番薯微波爐中高火10分鐘，去皮，加入黃豆粉、花生粉、砂糖壓成泥。
4.將艾蒿團(tuán)分成35克一個的小團(tuán)，內(nèi)餡搓成25克一個的小團(tuán)。
5.像包湯圓一樣用艾草皮將內(nèi)餡包起來，搓圓。
6.沸水煮開，轉(zhuǎn)中小火，墊上粽葉，放上青團(tuán)，隔水蒸6-7分鐘。
7.待涼透再慢慢拿下青團(tuán)，冷藏一晚食用，口味更佳。
標(biāo)簽：
花生 青團(tuán) 魚菲 清明 美食 蒸 黃豆 紅薯 地瓜
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報。
