吃豆子真是太美好啦！對人體健康和美容減肥都有非常多的好處，快往下看看小編今天給你們推薦了哪些做法吧↓↓
推薦食譜
1
干煸四季豆
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材料：
四季豆200克，油、鹽、蔬果粉、干紅辣椒、姜、生抽、醬油適量
步 驟：
1、四季豆摘去老筋，切成6厘米長的段，洗干凈，瀝干水分
2、鍋里倒入油，放入四季豆段，大火將四季豆炸至外皮微微發(fā)皺
3、撈出，控油待用
4、鍋里留底油，加入生抽、干紅辣椒、姜末，翻炒均勻
5、下入四季豆段，加入鹽和少許蔬果粉調味，翻炒均勻即可
2
四季豆燉土豆
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材料：
四季豆400克，土豆400克，花生油6ml，鹽4克，蔬果粉適量，醬油2ml，紅辣椒1個
步 驟：
1、土豆去皮切塊，清水浸泡3分鐘，撈出瀝干水，待用；
2、四季豆洗凈去豆莢；
3、熱鍋，倒油，煸炒六成熟，起鍋；
4、干煸四季豆五成熟；
5、把土豆、辣椒加入、加適量的水、醬油、鹽燉5分鐘；
6、放鹽、蔬果粉炒均收汁即可
3
清炒蠶豆
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材料：
帶殼蠶豆500g，辣椒、植物油、鹽、蔬果調味粉適量
步 驟：
1、帶殼的蠶豆剝去外殼，再剝去蠶豆外的軟皮，洗凈，瀝干。
2、油鍋燒熱后放辣椒，倒入蠶豆，快速翻炒幾下。
3、依稀放入鹽和蔬果粉，噴一點點水快速翻炒均勻就可以了。
4
蠶豆炒春筍
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材料：
春筍1根(大約150克），去皮蠶豆1碟（大約150克），姜末適量，食用油2大匙，鹽半小匙，蔬果粉1小匙，淀粉1小匙
步 驟：
1、先用煮沸的開水炒一下洗凈的蠶豆，滾個開即可撈出。撈出后放入涼水中浸泡備用。
2、不用換水，還用剛才煮蠶豆的水繼續(xù)煮春筍塊，中大火煮十五分鐘后撈出同樣放到涼水中冷卻一下。
3、把煮好的筍切成丁，再切一點姜末。
4、起鍋做油，鍋熱后倒入油，油八成熱時放入姜末，煸出香味后將已經泛糊的姜末撈出扔掉。
5、在油鍋中烹入筍丁翻炒片刻。
6、再烹入煮熟的蠶豆翻炒兩三分鐘后，調入鹽和蔬果粉，淋入用一大匙清水加一小匙淀粉調好的淀粉水。收汁后即可出鍋了。
5
木耳胡蘿卜炒荷蘭豆
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材料：
荷蘭豆1碟，胡蘿卜半根，黑木耳1小蝶，油鹽適量
步 驟：
1、燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油；
2、放入荷蘭豆進去焯水，荷蘭豆焯煮變色后撈出；
3、放入荷蘭豆進去焯水，荷蘭豆焯煮變色后撈出；
4、熱鍋涼油， 放入胡蘿卜片進去煸炒；
5、翻炒幾下后加入炒好的黑木耳進去翻炒；
6、翻炒幾下后加入焯過水的荷蘭豆進去翻炒；
7、加入適量的鹽翻炒均勻，盛入盤中。
6
金針菇拌荷蘭豆
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材料：
荷蘭豆170克，金針菇150克，紅椒30克，生姜一塊，鹽適量，油適量，醬油2湯匙，金蘭素蠔油半湯匙
步 驟：
1、荷蘭豆洗凈去筋切絲；
2、金針菇切去根部洗凈；
3、紅椒切絲，生姜切絲
4、金針菇入沸水汆熟，撈出瀝干；
5、荷蘭豆絲和椒絲也焯燙，撈出瀝干；
6、油鍋把姜絲炒香后，加入醬油、鹽、素蠔油調勻后關火；
7、把調味汁加入金針菇、荷蘭豆和椒絲中拌均勻就可以了。
7
芝麻醬拌豇豆
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材料：
豇豆角680g，芝麻醬少半碗，姜末適量，米醋2湯匙，鹽適量
步 驟：
1、豇豆角切去頂頭泡水洗凈，切小段
2、小鍋里加水燒開，加幾滴植物油和少許鹽，放入豇豆角焯水，這樣處理的豇豆顏色漂亮
3、焯好后撈入涼水盆里過涼，再撈出控水
4、芝麻醬用溫水調：一邊攪一邊加溫水，調到提起筷子滴落后不會馬上消失，放鹽調味
5、豇豆角入一盆， 放入姜末，倒入芝麻醬
6、加入米醋，拌勻即可上桌
8
筍干炒豌豆
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材料：
豌豆180克（帶殼500克），筍干1支80克，油20克，鹽半小勺，蔬果調味粉半小勺，香油5克
步 驟：
1、豌豆去殼取肉，筍干切成丁
2、鍋里放點水，入豌豆煮1-2分鐘，盛出備用
3、少許油，入豌豆，少許鹽翻炒一下
4、加入筍干丁拌炒一下
5、加少許蔬果粉調味
6、最后淋入芝麻油增香，拌勻
7、一道清新可口的家常小菜完成了
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