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2.19 健康日報：春季，省酸增甘，應(yīng)該這樣吃！
2.19健康日報 來自后愛官方 00:00 01:35
春季，省酸增甘，應(yīng)該這樣吃！
 
脾胃為后天生長的根基，
人體氣血化生的源泉，
脾胃之氣健壯，人可延年益壽，
如脾氣受損，健康就難保。
 
“當春之時，食味宜減酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！?/section>
酸味入肝，
春天食用酸性的食物容易助長肝火，
少吃酸味食物以制肝木過旺，
多吃點甘味的食品，
以補益人體的脾胃之氣，
幫助抗御肝氣侵犯的能力。
 
針對這一食養(yǎng)原則，
我們在飲食上自然就要精挑細選：
肝火旺：清肝疏肝，
可挑選如小白菜、油菜、
胡蘿卜、芹菜、菠菜、薺菜等。
省酸增甘，甘味食物中，
首推大棗、蜂蜜和山藥。
值得注意的是，雖然甘味可補脾，
卻有礙脾胃的運化功能，運脾即是補脾，
只要脾氣運行正常，
后天氣血生化自然生生不息，
所以可在煲湯時加入陳皮等
有理氣運脾作用的中藥。

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