一直比較喜歡清涼爽脆的涼拌菜
也喜歡由各種水果組成的沙拉
因為它好看、好吃、好做、夠簡約
涼拌菜和沙拉是一樣的 可以隨性變化、增增減減
就如時裝秀中的混搭系列
不過這混搭只是可以隨意一點 亦不能放任自流
所謂
荷上珠也 不可圓 不可不圓 亦不可圓 而終不能圓也！
那就是
菜品的搭配 一切均在我的掌握之中！
這道雙色木耳 黑色的是老弟讓人從東北捎來的黑木耳
白色的是暉姐和黑皮從宜昌帶來的野生銀耳
在這深秋的干燥季節(jié)里
讓這一白一黑搭配起來 潤潤我們的肺吧！
【涼拌雙色木耳】
材料：黑木耳、白木耳各一點 枸杞幾粒
調(diào)料：生抽 姜汁 糖 醋 香油
步驟：
黑白木耳泡發(fā) 摘洗干凈 用開水焯一下 瀝水
放入容器內(nèi) 倒入一勺生抽、兩勺糖、三勺醋、少許鹽、一點姜汁、幾滴香油拌勻
最后灑上枸杞即可
