一場“倒春寒”在桃花開放后竟也悄然而至，還好多留了心眼，沒有將春季衣服全部都清洗干凈，留了兩件正好再穿幾日。乍暖還寒，最難將息，總有著一些些難受、無力，很像快感冒的癥狀。氣力也不夠，面色也不好，看來必須要調(diào)理自己的身體了。
而補氣養(yǎng)血，自己家中做起來最方便又很有效的莫過于黃芪羊肉湯了。黃芪以補虛為主，常用于體衰日久、言語低弱、脈細無力之癥狀。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫(yī)稱為“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。羊肉則根據(jù)《本草綱目》所載，可以“暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。
黃芪羊肉湯，實際是非常適合冬天食用的，暑夏天氣則要少食、慎食。而此時在東北這個區(qū)域來說，春寒尤在，氣溫還很低，吃它還是可行的。就連《甄嬛傳》里溫太醫(yī)都說，用東阿阿膠燉了羊肉來吃，是最補血氣了。只是阿膠真品價太貴，而黃芪則是物美價廉。
用砂鍋來慢火燉煮，誠意與心意皆在湯中。再加了紅棗和枸杞，皆是有利于人身體健康的食材。聽聞本城中有了提前三小時預(yù)約的湯品店，可是看了菜單后發(fā)現(xiàn)最便宜的都在八九十一位，當然，這一位的量也是很小的。雖然店家極具誠意，但怎及自家燉煮經(jīng)濟實惠呢？
煲了一砂鍋黃芪羊肉湯，入了紅棗后更有種棗子的香甜味，只加少許鹽來調(diào)味已足夠鮮美。且羊肉經(jīng)過長時間小火慢燉后軟爛不柴，肥的部位更是入口即化肥而不膩。燉上一鍋后可以分幾日食用，每次熱一下即可。偶喝了四天后，已經(jīng)覺得氣力上的確有些強了，之前要感冒的不舒服癥狀也減輕了些，這道湯真的是既營養(yǎng)豐富又強身健體，姐妹們也燉起來吧~~
材料：羊肉500克 紅棗60克 黃芪20克 枸杞10克
調(diào)料：鹽適量 姜8克
制作：
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