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【說說菜】

好像很多人買烤箱時就是沖著烤雞翅烤披薩來的

烤箱也確確實實的滿足了很多新手的愿望呢

原來看著很復雜的披薩烤雞翅之類

折騰起來才發(fā)現(xiàn)原來還是蠻簡單的

關鍵是還可以跟著自己的口味隨意的變換著

我很喜歡吃披薩的

揉個面團，撒上自己喜歡的各種蔬菜和肉類

關鍵是撒上滿滿的奶酪芝士

然后烘烤時候滿屋子的披薩香味哈

做了個花邊火腿披薩的

因為沒用專門的披薩烤盤，烤的時候花邊有點變形呢

放的雞肉用奧爾良料腌制了，加了點菠蘿

呼呼，很好吃哦

【花邊火腿雞肉披薩】

披薩餅皮：高筋面粉120克，低筋面粉30克，水90克，干酵母3克，鹽2克，糖5克，橄欖油（黃油）10克

其他：雞腿肉，菠蘿，青椒，洋蔥，火腿腸，馬蘇里拉芝士，番茄醬

步驟：1 將披薩餅皮的所有材料混合，揉成光滑的可以拉出大片薄膜的面團即可

      2 放溫暖處發(fā)酵至2.5倍大

      3 將雞腿肉切長條，青椒洋蔥菠蘿切好備用

      4 放入奧爾良調(diào)料腌制一夜

      5 腌制好的雞腿放入預熱200度的烤箱烤5分鐘左右

      6 將發(fā)酵好的面團取出排氣松弛15分鐘，取三分之二搟成圓片，放入披薩烤盤

      7 剩余的面團搟成長條，卷上火腿腸，切小段

      8 將切好的火腿腸小段底部沾水放在披薩面餅的四周，即成花邊，放溫暖處發(fā)酵20-30分鐘

      9 用叉子在餅皮上扎小孔

      10 涂番茄醬撒芝士

      11 放上雞肉和菠蘿

      12 繼續(xù)放上其他蔬菜

      13 再次撒上一層馬蘇里拉芝士

       14 放入預熱200度的烤箱烤10分鐘取出，撒上些奶酪繼續(xù)烤10分鐘即可

燕子小嘮叨：

  1 雞肉提前烤下的話，一是可以稍微烤出多余的水分，使披薩餅皮不至于太濕，二是后面烤的時候雞肉更容易熟

  2 蔬菜肉類的選擇根據(jù)個人喜好啊，不過加了菠蘿口感還是很好的，所以小小推薦一下