插播一則炒飯，插播一則炒飯
最近寫月餅寫得自己都要眼花了，換個炒飯調(diào)劑一下
上月料理小分隊的作業(yè)，一直沒寫= =
本來作業(yè)是海鮮炒飯的，可是買不到啥中意的海鮮，就蝦仁炒飯吧
調(diào)味嘛沙茶醬海鮮炒飯做過不老少了，交作業(yè)就應(yīng)該換換花樣以表誠意
以前做椰香菠蘿炒飯是用培根的，這次用到蝦仁嘛就想著再加點咖喱粉把口味調(diào)稍微重點
咖喱蝦仁炒飯本身就會很好吃，再加菠蘿椰漿，果然效果也是很不錯，各種味道十分的和諧
插播完炒飯下一個接著還得繼續(xù)月餅==中秋前還寫不完的就囤到明年好了
最近每天都是中午餓攤倒，晚上撐到吐。撐得睡不著以至于連著好幾天沒睡好==
今兒一早進實驗室一直干到晚上就沒坐下來過，中途渴得不行沖出實驗室灌了半瓶水
也不知道是因為沒睡好吧還是沒時間吃東西，腦子漿糊了就會出茬子
把應(yīng)該凍冰箱的DNA扔在室溫放著，應(yīng)該室溫連insert的ligation凍冰箱了= =
等掐著半個小時的時間高高興興地想去加plasmid的時候發(fā)現(xiàn)怎么標(biāo)記不太對= =
此時只覺得頭上一群烏鴉飛過。。留下一串點點點點點。。
來，讓我們干了這瓶broth再說，您是想要LB還是BHI，E.coli推薦LB呦
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晚上回宿舍吧想著今天不能再吃多了，撐到睡不著這么搞笑的事情怎么能讓它天天發(fā)生呢
可是餓一天又渣心態(tài)的如果不能吃吃吃我覺得我整個人一定就不會好了
于是又吃多，于是又惡性循環(huán)。。蒼天啊大地啊，只能出門跑兩圈了
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【菠蘿蝦仁椰香咖喱炒飯】
材料：米飯1碗，蝦仁150G，白洋蔥半個，豌豆半杯，玉米半杯，胡蘿卜1根
罐頭菠蘿75G，薩拉米腸1段（大約一個拇指的長度）
調(diào)味：椰漿，咖喱粉2湯匙，鹽1/2茶匙
1. 淘洗干凈的生米加椰漿和水（1:1）煮熟后倒散備用
煮飯的總液體量比平時煮飯可以稍微少些，這樣之后比較好炒
我不會專門為了炒飯而留隔夜飯，新鮮米飯煮的時候少放些水也是可以的，當(dāng)然米的品種多少也有點關(guān)系
如果覺得水即使少放也還是太粘的話可以煮熟以后立即加點油拌勻，搗散后放在一邊攤涼備用
2. 如圖左到右：薩拉米腸，胡蘿卜，白皮洋蔥，罐頭菠蘿
薩拉米腸切丁，胡蘿卜去皮切丁，白皮洋蔥去皮切丁，罐頭菠蘿切丁備用
3. 起油鍋，下洋蔥丁爆香
4. 先加入蝦仁翻炒至蝦仁卷曲變色
再加入胡蘿卜丁炒勻，加一點點鹽入個底味
話說請不要在意手機過程圖的渣白平衡==成品圖的顏色是正常的
5. 加入豌豆粒、玉米粒和菠蘿粒炒勻
6. 加入米飯拌炒均勻，加咖喱粉2湯匙和細(xì)鹽調(diào)味即可
因為咖喱粉也有一定咸味的所以鹽量一開始不要多放，可以放一點嘗一嘗
不同品牌的咖喱粉的味道肯定也不一樣，我前后加起來總共大概放了1/2茶匙鹽
成品圖上綠色的碎碎是干燥歐芹碎，盛到碗里以后撒了一點裝飾用的，味道影響不大
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