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2011.07.26
蒜片烏賊魚
原料:
烏賊魚、蒜片(我準(zhǔn)備了不少)、青椒、胡蘿卜、姜。
做法:
1、個體解剖,把肚皮打開,把里面黃黃的腸弄掉;
2、先用水泡一個晚上,后洗干凈,用水煮一遍,里面放黃酒和姜,去腥;
3、把蒜片爆香后,加入青椒胡蘿卜
4、翻炒幾下后,放入小烏賊魚和姜絲
5、然后放鹽,糖,咖喱粉
6、然后繼續(xù)翻炒幾下,加點(diǎn)水,以免沾鍋;
7、最后加點(diǎn)小蔥就可以出鍋了。
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