材料

• 花生650克 黑芝麻200克 雞蛋清98克 奶粉300克 白糖300克

• 
  

• 清水95克 麥芽糖675克 黃油150克 鹽5克

步驟

• 1

  

  準(zhǔn)備一鍋熱水加入麥芽糖杯溫十分鐘

• 2

  

  水、白糖、鹽少許放進(jìn)鍋里

• 3

  

  倒入麥芽糖，煮的時(shí)候拌動(dòng)一下，用鏟子把鍋?zhàn)舆吷系囊P一下，以免粘鍋

• 4

  

  煮到130度左右即可，如果要吃硬的花生糖建議煮到140度

• 5

  

  黃油坐溫水軟化

• 6

  

  這時(shí)把雞蛋清打好，倒入煮好的糖漿

• 7

  

  快速用打蛋器打

• 8

  

  倒入軟化的黃油，繼續(xù)打

• 9

  

  倒入奶粉，拌均勻

• 10

  

  然后倒入黑芝麻

• 11

  

  再加入花生仁

• 12

  

  快速的拌均勻

• 13

  

  黃金烤盤(pán)涂上食用油，把拌好的料倒進(jìn)不粘模里按平

• 14

  

  等到冷卻后切成小塊條即可

• 15

  

  先用糯米紙包起來(lái)，再用漂亮的糖紙包好

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