食材明細(xì)
主料：
卷心菜 1小個(gè)
配料：
大蒜 1頭
辣椒 幾個(gè)
花椒 一小撮
油 2湯匙
醋 3湯匙
鹽 1/2茶匙
生抽 1湯匙
香油 1茶匙
卷心菜不要切，手撕的味道更好呢。
總吃肉畢竟會(huì)膩，調(diào)節(jié)一下，來(lái)一盤爽口的手撕包菜吧。
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1
卷心菜洗凈，大蒜剝好。花椒和辣椒備用。 -
2
卷心菜用手撕成小片，大蒜拍碎，然后切碎，辣椒切成段。 -
3
卷心菜過(guò)熱水焯一下，撈出浸泡涼水中沖洗幾遍，瀝干水份放入容器里，蒜放在上面。
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4
鍋里熱油，放入辣椒和花椒爆香，直接澆在蒜上面。 -
5
然后加醋，鹽，生抽，香油拌勻即可。
