豆腐的價格不貴
營養(yǎng)又健康
吃肉不如吃豆腐
又省錢來又滋補
今天就和飯飯
學(xué)做簡單而又美味的豆腐吧
01 豆腐+雞蛋
豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是非常好的代替品。
怎 么 做
食材：
豆腐1塊，雞蛋1個，蔥、油、鹽少許。
做法：
1、把雞蛋打入碗中，加少許鹽和蔥段打散；豆腐切片，浸泡在蛋液中腌制入味；
2、將裹滿蛋液的豆腐片放到平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可。
02 豆腐+海帶
海帶煮豆腐被稱為“長生不老妙藥”，每天喝一碗，暖胃又健康。
怎 么 做
食材：
豆腐1塊，海帶50克，姜、蝦米少量。
做法：
1、將豆腐切成小四方塊備用，海帶洗干凈切成條；
2、步驟二 鍋中加入適量清水，放入海帶用大火煮至海帶變軟；
3、放入豆腐塊和蝦米，加少量鹽調(diào)味，煮沸約4分鐘，加入姜絲，再煮上2分鐘就可以了。
03 豆腐+鴨血
動物血中還含有多種無機鹽和微量元素。如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅、鈷等。這些元素都是人體不可缺乏的。
怎 么 做
食材：
豆腐1塊，鴨血250克，蔥、姜適量，胡椒粉、油、鹽少許。
做法：
1、豆腐和鴨血切成塊焯水備用,蔥姜切成末；
2、鍋中放入少量的油，將蔥姜末炒香； 加入清水、豆腐和鴨血，煮熟后放入少量的鹽和胡椒粉即可。
04 豆腐+大蒜
不要再吃水煮豆腐啦？加點蒜讓豆腐好吃的根本停不下來。
怎 么 做
食材：
豆腐1塊，蒜米、蔥適量，鹽、生抽、胡椒粉、白糖、麻油少量。
做法：
1、將豆腐切成薄片，放入鍋中用少量油煎至兩面金黃；
2、蒜米切成末，加入適量水、鹽、生抽、胡椒粉、白糖調(diào)成汁備用；
3、將調(diào)好的汁倒入煎香的豆腐中，煮至入味，加些麻油和蔥就可以了；
不 宜 人 士
1、胃炎病人
2、腎功能不好的人
3、痛風(fēng)病人
注 意 事 項
1、食用要適量
2、不與四環(huán)素類藥物同食
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