粉蒸茼蒿
-材 料-
茼蒿250克
細玉米面30克
中筋面粉20克
-做 法-
1. 茼蒿摘洗干凈，對半切開放入稍大的容器
2. 加入白面，玉米面，鹽，用手抓勻至每根茼蒿都均勻的裹粘干粉
3. 取一個蒸籠，鋪上打濕并且擰干的蒸布
4. 將拌好好的茼蒿放進去
5. 蒸鍋中燒開水，放入茼蒿
6. 大火蒸8分鐘，關火取出放入盤中即可~
豆腐絲拌蒿葉
-材 料-
茼蒿葉一把
豆腐絲一碗
姜末、植物油
陳醋、辣椒油
鹽、味全高鮮適量
-做 法-
1. 煮一鍋開水，放入菜葉，燙軟就取出來，浸入涼水，瀝干，輕輕擠一擠水份，備用
2. 豆腐絲煮2分鐘，瀝干
3. 把豆腐絲放在大碗里，略放涼
4. 小鍋放一點點油，燒熱，炒一下姜末
5. 倒入生抽，略煮一下，生醬油涼拌用，煮一下，味道更好。
6. 關火，放入陳醋、辣椒油、鹽、味全高鮮拌勻
7. 淋在豆腐絲和茼蒿葉上，拌均勻就行
香椿拌豆腐
-材 料-
香椿30克
豆腐半塊
鹽、香油適量
-做 法-
1. 香椿洗凈后用熱水焯一下?lián)瞥?過一下涼水后 切碎備用。
2. 豆腐切塊 也在熱水中焯一下 去掉豆腥味。
3. 將豆腐放入容器中 放鹽和香油 拿勺將豆腐壓碎。
4. 簡單的菜就凹一下造型吧 用了我的兩寸慕斯模 內(nèi)壁涂香油 放在盤子上 鋪一層壓碎的豆腐。
5. 再鋪一層香椿 然后重復 直至鋪滿模具 用手輕按頂部 讓香椿和豆腐更緊密一些，然后輕輕脫模。
6. 然后就完成了，吃的時候可以再淋一點兒香油和鹽調(diào)味。
香椿花生米
-材 料-
香椿頭50克
花生米100克
青紅椒末
鹽、生抽
辣油適量
-做 法-
1. 香椿頭擇取嫩尖洗凈；
2. 花生米炸好撒些許鹽拌勻晾涼待用；
3. 將香椿頭置開水中焯好撈出，撒點鹽末漬干水分；
4. 切成細末放在炸好的花生米上；
5. 滴幾滴生抽，辣油，灑上青紅椒末拌勻即可。
爆炒枸杞芽
-材 料-
枸杞芽，植物油
姜、辣椒粉
鹽、味全高鮮適量
-做 法-
1. 鮮枸杞芽焯水，姜切絲
2. 炒鍋燒熱放油，放入姜絲翻炒出味
3. 放入枸杞芽翻炒
4. 放適量辣椒粉、鹽、味全高鮮炒勻即可
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