天氣的寒冷也沒有多少心思做美食，就想吃點(diǎn)簡單快速的食物，所以呢，家里有韭菜和雞蛋，就將這兩種食材放在一起炒，十分的鮮嫩美味，說實(shí)話，韭菜很普通，一塊錢能買一把，搭配雞蛋炒，成本也不高，家家戶戶吃得起，韭菜炒雞蛋也是一道家常小炒，營養(yǎng)方面很豐富。
韭菜和此菜一起炒，隔天吃一次，口臭不見了，腰圍小2公分，成本3塊錢。當(dāng)然了，韭菜自身的清香有利于腸胃的蠕動，而且韭菜又被稱為洗腸草，不僅改善消化系統(tǒng)，又能促進(jìn)食欲，而且搭配雞蛋炒，做法還簡單快速，想學(xué)習(xí)的話，不妨一起看看呢。
我們要做這道菜的時(shí)候，先把食材準(zhǔn)備下，韭菜一把，雞蛋2個(gè)，鹽適量，胡椒粉適量，食用油適量。
1，首先，要把韭菜上面的雜物去除下，放在清水中洗凈，瀝水后，切成段狀放在盤中。
2，這個(gè)時(shí)候，要把雞蛋液打散在碗中，用筷子攪拌下，放在一邊。
3，起鍋后，將食用油放在鍋中，油溫高了后，先把雞蛋放進(jìn)去，炒熟后，裝盤即可。
4，緊接著，鍋中再放些油，把韭菜放進(jìn)去快速的翻炒，炒軟之后，再把雞蛋放進(jìn)去，放上鹽，少許的胡椒粉，炒到食材入味，就能裝盤了；
這道菜的食材都是常見的食材，尤其韭菜散發(fā)著辛香的味道，能夠使肝臟變得健康，食欲有所增加，像韭菜自身的粗纖維也比較豐富，食用后，防止大便干燥，又能使毒素排出。
另外，韭菜炒雞蛋備受大家的青睞，營養(yǎng)價(jià)值高，雞蛋中的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，都能被身體所吸收，和消化，給身體補(bǔ)充營養(yǎng)，常吃能夠瘦身，并且有利于身體的健康。
