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紅棗雞腳花生湯----補氣血的好東西

2011.01.11

     功效

　　身體虛弱，血氣不足，經(jīng)常精神疲乏，腰腳酸軟無力，可常喝紅棗花生雞腳湯
　　尤其是給老人家喝最適合不過了，女性喝也不錯，因為膠質(zhì)豐富對皮膚好:)

      材料：

　　花生 5兩(大約用手抓個三把滿滿的)
　
   　紅棗 12粒
　
   　雞腳 12只
　　
      陳皮 1小塊

　　水 8碗

做法：
　　
雞腳斬去爪尖并飛水，可在水中加幾片姜去腥，水滾一會兒后撈起，洗干凈，備用

紅棗洗凈并去核



　　陳皮泡軟后去瓢，(就是用湯匙刮去陳皮內(nèi)面白白的部份)

　　花生洗干凈并把所有材料放入砂鍋，加上適量的水(約八碗水)

　　大火滾后小火慢煲兩小時，煲的中途忌打開鍋蓋或加水。否則湯的口感不佳



兩小時后......起鍋加鹽調(diào)味即成

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