近日，浙江溫州鹿城區(qū)某海鮮飯店里買下了一條超大石斑魚(yú)，足有200多斤，兩個(gè)成年男人搬不動(dòng)，只能在地上拖行。
這條石斑魚(yú)是用三輪車運(yùn)來(lái)的，裝滿了整輛車。據(jù)了解，石斑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類似雞肉，素有"海雞肉"之稱。
石斑魚(yú)體橢圓形，側(cè)扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發(fā)達(dá)的鋪上骨，體披細(xì)小櫛鱗，背鰭強(qiáng)大，體色可隨環(huán)境變化而改變。成魚(yú)體長(zhǎng)通常在20-30厘米。
但是，這條石斑魚(yú)無(wú)疑是魚(yú)中巨無(wú)霸，體長(zhǎng)1.5米，體重超過(guò)200斤，腦袋有兩個(gè)人大，價(jià)格高昂。
很快，大廚們把大魚(yú)大卸八塊，準(zhǔn)備招待晚上前來(lái)的賓客。據(jù)悉，石斑魚(yú)是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚(yú)，被港澳地區(qū)推為中國(guó)四大名魚(yú)之一。
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