秘：素食與智商的問(wèn)題

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2011-03-05 12:42

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秘：素食與智商的問(wèn)題

本帖最后由小橘燈。于 2010-5-29 21:57 編輯

導(dǎo)語(yǔ)：經(jīng)常吃肉會(huì)導(dǎo)致智商下降，這是近來(lái)英國(guó)科學(xué)家在8170名參與實(shí)驗(yàn)的對(duì)象身上發(fā)現(xiàn)的有趣現(xiàn)象。

吃肉會(huì)變笨嗎

　　英國(guó)Southampton大學(xué)的科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室里對(duì)30歲后的女性(女性食品)和男性(男性食品)在10歲也就是智商完全成熟時(shí)的飲食情況進(jìn)行調(diào)查，其中有4.5%的人習(xí)慣進(jìn)食蔬菜(蔬菜食品)類食品，而有123名實(shí)驗(yàn)對(duì)象喜愛(ài)進(jìn)食如魚肉、雞肉等的肉類。
　　在對(duì)他們的智商測(cè)定后，研究人員發(fā)現(xiàn)，兒童(兒童食品)時(shí)代智商較高的，由于偏好肉類的飲食習(xí)慣，他們的智商沒(méi)有太大的提高。而喜愛(ài)進(jìn)食蔬菜的人，智商有明顯的提高。
　　研究還發(fā)現(xiàn)，大多素食者都是女性，而且受過(guò)良好的教育，社會(huì)地位也比較高。肉類愛(ài)好者的智商只比幼年平均提高了15%，而素食(素食食品)者平均提高了38%，差異非常明顯。研究人員表示，如果把受調(diào)查者的社會(huì)背景和教育水平考慮進(jìn)來(lái)，智商和飲食習(xí)慣之間的關(guān)系更加明顯。
　　還有許多證據(jù)顯示，喜愛(ài)素食的人患心臟疾病的幾率也非常低；少吃肉食的人，血壓(血壓食品)會(huì)逐漸降低。這項(xiàng)新的研究向人們解釋了，為什么高智商的人得心臟病的幾率反而小。人們可以發(fā)現(xiàn)，飲食習(xí)慣不僅僅影響了智商，同時(shí)對(duì)健康(健康食品)有巨大影響。
　　
　　對(duì)于喜愛(ài)吃肉的人們，科學(xué)家建議，最起碼每天攝取一些蔬果，對(duì)健康、對(duì)智商都有巨大影響。因?yàn)榇蠖鄶?shù)蔬菜水果(水果食品)中都不僅僅含有多種維生素(維生素食品)，還含有很多堿性物質(zhì)。這些堿性物質(zhì)對(duì)改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油(油食品)菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄(葡萄食品)等屬堿性食物。
（來(lái)源：太平洋女性網(wǎng)）編輯：盧東勃

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