農(nóng)村空氣清新環(huán)境優(yōu)美，如果不談收入的話，自給自足又恬靜的農(nóng)村生活是許多人所向往的。一年之計(jì)在于春，春天氣候溫暖適宜，也是農(nóng)村各種野草開始生長(zhǎng)的時(shí)節(jié)，在農(nóng)村的田間地頭最常見的是各種野草。說(shuō)到農(nóng)村的野草，在不知道它們價(jià)值的人眼里，這些野草只能當(dāng)做青飼料或柴草，而在農(nóng)村朋友的眼里有許多野草不僅可以當(dāng)野菜來(lái)吃，并且還有非常好的藥用及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，許多的農(nóng)民朋友通過(guò)采挖和種植雜草來(lái)致富。
野生植物中有許多有很好的藥用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，比如人參、鐵皮石斛、松茸、蟲草等。在許多人的印象里人參自古以來(lái)就是一種珍貴的滋補(bǔ)品，人參更是被中醫(yī)奉為一味珍貴藥材。今天和大家介紹的是一種在農(nóng)村路邊生長(zhǎng)的野草，這種野草葉子寬厚頂部尖尖的外形像韭菜，風(fēng)吹過(guò)像倒伏的麥苗。有人多認(rèn)為這就是一種野草，而老人卻說(shuō)這草可是寶貝，它的根是“不老藥”煲雞湯比吃人參還好。那這種草有什么價(jià)值呢？
這種野草根系外形上像麥子的根，但是把它連根挖出后，會(huì)發(fā)現(xiàn)在根須上有許多長(zhǎng)橢圓形塊莖，這些塊莖顏色淡黃色，樣子像放大了幾十倍的麥粒。這些“麥粒”是一味傳統(tǒng)藥草，俗稱麥冬。麥冬草特別皮實(shí)，只要有充足的陽(yáng)光水分，在農(nóng)村田邊地頭或草地山坡上，一長(zhǎng)就是一大片。
麥冬四季常青不僅可以作為綠化植物，更為稱其的是它地下根莖的藥用價(jià)值。麥冬塊根外形光滑呈淡黃色，微微透亮，在秋季人們把麥冬根挖出倆晾干，曬干的麥冬像葡萄干一樣有褶皺。關(guān)于麥冬的藥用價(jià)值《本草綱目》記載，麥冬是一味滋陰清肺良藥，有補(bǔ)髓、通腎氣、止咳定喘等功效。
《神農(nóng)本草經(jīng)》稱麥“久服輕身，不老不饑”，麥冬被稱為“不老藥”。現(xiàn)代藥理研究表明，麥冬具有抗疲勞、提高細(xì)胞免疫功能、抗腫瘤及降血糖的作用，尤其是在增進(jìn)老年人健康多方面有很好的功效。麥冬有很好的藥用價(jià)值，現(xiàn)在一些農(nóng)村地區(qū)許多農(nóng)民朋友開始麥冬的種植，種一畝麥冬草可挖1千多斤鮮麥冬，干果一斤可以賣50多元。
麥冬在6月中旬左右開淡紫色花朵，花呈柱狀像薰衣草，因?yàn)檫@種草株形美觀而且四季常青，現(xiàn)在常用來(lái)作為城市綠植種植。麥冬葉片修長(zhǎng)株形美觀像蘭草，在一些農(nóng)村地區(qū)稱麥冬是“瑞草”，常見的比如闊葉麥冬、細(xì)葉麥冬，銀葉麥冬等有很好的觀賞價(jià)值，一些喜歡盆栽的人會(huì)挖幾棵麥冬，回家種植在花盆里擺在房間的陽(yáng)臺(tái)或者臥室觀賞。
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