三豆飲是端午節(jié)后我家必做的一款飲品，將黃豆、綠豆和黑豆搭配在一起簡單煮一煮，一份營養(yǎng)健康的湯飲便做好了，這款簡單好做的三豆飲，適當(dāng)喝對于清熱解暑有著很好的幫助，在烹飪的過程中還可搭配烏梅、冰糖等，使得整體口感變得更佳，這款三豆飲我每年在這個時候都會喝，好喝還不會傷胃，而且關(guān)鍵是其做法也非常簡單，掌握好其中的小技巧，便可輕松搞定三豆飲，下面我便會將三豆飲的做法詳細(xì)分享給大家，相信你也能輕松學(xué)得會，以后想喝隨手便能做。
三豆飲的做法：
備用食材：黃豆30克，黑豆30克，綠豆30克，烏梅30克，冰糖30克，水適量；
制作過程：第一步，所有的食材都準(zhǔn)備到位，三種豆子可以混合在一起，將其淘洗干凈后，重新加上干凈的水，讓其在水中浸泡1個小時的時間；
第二步，待將豆子浸泡好后便可開始煮湯，在鍋中添上足夠量的水，放入浸泡好的豆子，加上鍋蓋開始煮，大火將其煮開后，便可轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)慢慢煮；
第三步，同時準(zhǔn)備出烏梅和冰糖，在煮湯的過程中可以時不時用勺子攪拌下，待將湯煮了差不多30分鐘的時間，便可將烏梅放入在鍋中一同繼續(xù)煮；
第四步，繼續(xù)煮差不多1個小時的時間，便可根據(jù)個人的口味加上點冰糖調(diào)味，煮至冰糖完全融化在鍋中，這個時候湯也差不多煮好了；
第五步，關(guān)火，將煮好的稍微涼一涼，裝入在瓶子中便可隨時享用。
小編總結(jié)：各種豆子本身的價值便很豐富，首先黑豆對于活血、消脹等都有很好的幫助，而綠豆又有著清熱解毒的作用，適當(dāng)吃黃豆可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，將這三種豆子搭配在一起煮湯，整體的價值便會提升不少，這款清涼的三豆飲非常適合在端午節(jié)后喝，清熱又消暑，好喝還不傷胃，一般的湯飲做法比較復(fù)雜，所需食材也比較多，但這款三豆飲則不同，黃豆、綠豆和黑豆簡單搭配在一起，便可輕松搞定一份營養(yǎng)更健康的湯水，在夏天便可時不時做這款清涼，裝入杯子中當(dāng)作茶飲，也是非常不錯的選擇，讓家人隔三差五喝一次，清爽度過這個夏天。
烹飪小技巧：
1、因為豆子相對來說不是很容易煮，所以事先需要將其放入清水中泡一泡，讓其吸足水，便可更加輕易將其煮好，淘洗豆子的時候，記得將其中有蟲眼的或者是壞掉的豆子撿出不要，保證湯的品質(zhì)；
2、煮湯建議要一次性加足水，最好別出現(xiàn)中途加水的情況，否則整體的價值也會受到影響，先將豆子放入鍋中煮，煮一會后再放入烏梅；
3、具體的煮制時間需要根據(jù)實際的情況來定，豆子泡水時間長便比較好煮，如果泡水時間不夠，便需要多煮一煮，冰糖可以根據(jù)個人的口味來定，喜歡甜的多放點，不喜歡則可少放。
