谷
雨
正是人間四月天。黃昏吹著風(fēng)的軟，星子在無(wú)意中閃，細(xì)雨點(diǎn)灑在花前。
在這樣美麗的時(shí)節(jié)，二十四節(jié)氣第六個(gè)節(jié)氣、春天最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨，如約蹁躚而至。楊柳偎翠，牡丹吐蕊，柳絮飛落，櫻桃紅熟，繁富的春色至此全部登場(chǎng)，勃勃春景清亮流盈。
“谷雨”是“雨”與“谷”的交響變奏?！对铝钇呤蚣狻份d：“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時(shí)播種，自上而下也”?！度悍甲V》釋谷雨：“谷得雨而生也”。天晴氣朗，雨沛風(fēng)和，最為繁忙的春耕時(shí)節(jié)到了，秧苗初插，作物新種，長(zhǎng)江流域開始下秧，黃淮平原開始種麻，華北平原開始點(diǎn)豆種瓜。
“谷雨前后一場(chǎng)雨，勝似秀才中了舉”。春種秋收，農(nóng)民祈求風(fēng)調(diào)雨順，糧食豐產(chǎn)的愿望一年一年隨天道輪回，歷久彌新。南宋詩(shī)人范成大《蝶戀花》詞云：“江國(guó)多寒農(nóng)事晚。村北村南，谷雨才耕遍。秀麥連岡桑葉賤?？纯磭L面收新繭?！惫扔晔切燎趧谧鞯募竟?jié)，人們躬身勞作，恰當(dāng)其時(shí)地播種耕植，“棉花種在谷雨前，開得利索苗兒全”、“谷雨節(jié)到莫怠慢，抓緊再種葦藕芡”，不早不晚，隨著天時(shí)踩穩(wěn)生活的節(jié)奏；谷雨是充滿幸福期待的季節(jié)，抹一把汗，展一臉笑顏，“谷雨麥挑旗，立夏長(zhǎng)胡須”、“谷雨種棉花，能長(zhǎng)好疙瘩”，作物拔節(jié)生長(zhǎng)的聲音躍然耳畔，含苞待放的蓬勃映入眼簾。
1
風(fēng)報(bào)花開，
鳥喚農(nóng)忙
谷雨物候
孫其峰·戴勝鳥
風(fēng)吹日長(zhǎng)，隨著太陽(yáng)不斷向北回歸線移近，自然的物候在悄無(wú)聲息中為人間變了風(fēng)景。谷雨物候，初候萍始生，萍水相逢，從流飄蕩；二候鳴鳩拂其羽，布谷鳥啼，春色將盡，家家布谷；三候戴勝降于桑，戴勝織網(wǎng)，蠶功始作。物候是古代的時(shí)鐘，依時(shí)為事，人與自然達(dá)到了至上的融合。
《天工開物》中養(yǎng)蠶繅絲圖局部
“谷雨親蠶近”。從谷雨開始，中國(guó)婦女就要忙著采桑育蠶了。清人納蘭常安在《宦游筆記》卷二十三《育蠶》篇載，浙江省各縣都養(yǎng)蠶，谷雨一過，家家為養(yǎng)蠶而忙。為了防止驚嚇蠶子，各村各戶將大門緊鎖，聲響稀落，官吏催科獄訟之事停止，親友不相往來(lái)，做生意的也全部歇業(yè)。養(yǎng)蠶繅絲，是當(dāng)?shù)厝酥饕纳钍侄闻c收入來(lái)源，為了保證蠶子順利生長(zhǎng)，人們減少往來(lái)，暫停無(wú)關(guān)活動(dòng)，保證養(yǎng)蠶環(huán)境的清潔，為蠶子健康順利成長(zhǎng)提供保障。谷雨的勤勞中暗含著克制的成分，天時(shí)的制約培養(yǎng)了中國(guó)人的敬畏、自制之心。
2
天姿國(guó)色，
紅艷凝香
谷
雨
花
清·惲壽平：牡丹圖
谷雨花信風(fēng)，一候牡丹，二候茶花，三候楝花，楝花竟，則立夏至。
谷雨三朝看牡丹。唐朝詩(shī)人王貞白有《白牡丹》詩(shī)云：“谷雨洗纖素，裁為白牡丹。異香開玉合，輕粉泥銀盤?！蹦档な㈤_正值谷雨，所以又被稱為“谷雨花”。
谷雨節(jié)氣和牡丹有一個(gè)動(dòng)人的故事，說是相傳唐高宗時(shí)期，黃河決堤，洪水淹沒了曹州。一個(gè)叫“谷雨”的青年跳入水中，營(yíng)救了諸多鄉(xiāng)親，最后又解救了困頓水中的一朵牡丹，將之種植在趙家的百花園中。第三年春天，谷雨母親重病，牡丹花為了報(bào)恩，扮成名叫丹鳳的女子施藥救了谷雨母親。后來(lái)丹鳳因?yàn)槎d鷹魔怪的捉拿求救于谷雨，谷雨前去解救，被禿鷹刺死。丹鳳為谷雨報(bào)仇，并將之葬入百花園。從此，每逢谷雨的祭日，牡丹就要開花，表示她對(duì)谷雨的懷念。谷雨牡丹開放的自然現(xiàn)象被后人附加成為牡丹報(bào)恩的故事，為谷雨賞花增添了感人至深的人文情懷，也表現(xiàn)了人們對(duì)牡丹花精神品質(zhì)的贊賞。
元·錢選：牡丹圖
“自李唐來(lái)，世人盛愛牡丹”。恢弘富麗的氣象下，唐人形成雍容濃艷的審美情趣，上至天子，下至庶民，無(wú)人不稱愛牡丹。唐人李肇在《唐國(guó)史補(bǔ)》卷中說，“京城貴游，尚牡丹三十余年矣。每春暮車馬若狂，以不耽玩為恥?！卑拙右住顿I花》詩(shī)也說，“帝城春欲暮，喧喧車馬度。共道牡丹時(shí)，相隨買花去。貴賤無(wú)常價(jià)，酬直看花數(shù)。灼灼百朵紅，戔戔五束素。上張幄幕庇，旁織巴籬護(hù)。水灑復(fù)泥封，移來(lái)色如故。家家習(xí)為俗，人人迷不悟……一叢深色花，十戶中人賦?！币粋€(gè)時(shí)代崇尚的花品，成為了一個(gè)時(shí)代精神的表征。
唐時(shí)牡丹以長(zhǎng)安為首，宋以后，洛陽(yáng)的牡丹天下奪魁。民間傳說，發(fā)生這種轉(zhuǎn)變的原因與武則天有關(guān)。武則天當(dāng)朝時(shí)，有個(gè)冬天突發(fā)興致，希望看到滿園春色，于是發(fā)布詔令：“明朝游上苑，火速報(bào)春知，花須連夜放，莫待曉風(fēng)吹”，詔上苑百花需于次日盡開。第二天，百花都不敢抗旨，違時(shí)開放，只有花王牡丹不妥協(xié)，堅(jiān)持自我，沒有按時(shí)開花，武則天一怒之下，下令放火燒之，并將其貶出了長(zhǎng)安。至宋以后，洛陽(yáng)牡丹為人們珍愛盛嘆，歐陽(yáng)修在《洛陽(yáng)牡丹記》中寫道：“牡丹出丹州、延州，東出青州，南亦出越州。而出洛陽(yáng)者，今為天下第一。洛陽(yáng)所謂丹州花、延州紅、青州紅者，皆彼土之尤杰者。然來(lái)洛陽(yáng)，才得備眾花之一種，列第不出三，已下不能獨(dú)立與洛花敵”足以見出洛陽(yáng)牡丹品類之盛，品相之優(yōu)。
宋·梁楷：李白行吟圖
一說，李白為牡丹花神
清道光年間，民間多種植一種“玉樓春”的牡丹品種，《清嘉錄》記載，“牡丹花，俗稱谷雨花，以其在谷雨節(jié)開也……無(wú)論豪家名族，法院琳宮，神祠別觀，會(huì)館義局。植之無(wú)間，即小小書齋，亦必栽種伊爾墩，以為玩賞。俗多尚玉樓春，價(jià)廉而有易于培植也，然五色佳本，亦不下十余種?！薄坝駱谴骸币騼r(jià)格平易，易于養(yǎng)活，又五色品佳，種植較為普遍，詩(shī)歌“神祠別館筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢無(wú)國(guó)色，錦棚只護(hù)玉樓春”就體現(xiàn)了清代谷雨賞牡丹的習(xí)俗，以及“玉樓春”的流行。
當(dāng)時(shí)種植牡丹花的匠人多為太湖洞庭山以及光福鄉(xiāng)一帶的農(nóng)民?；〞r(shí)載至蘇州山塘花市兜售，谷雨時(shí)節(jié)，蘇州城內(nèi)外，凡種植牡丹花之處，士女觀賞游玩，有的還在傍晚搭設(shè)穹幕，搭設(shè)燈籠，互相賞花勸酒，叫做“花會(huì)”。“花會(huì)”是賞樂游玩的場(chǎng)所，也是男女交往的重要場(chǎng)合。至今，山東菏澤、河南洛陽(yáng)、四川彭州多于谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們賞玩，洛陽(yáng)牡丹文化節(jié)近年更是吸引了千萬(wàn)人次的游覽關(guān)注。
牡丹花不開則已，一開則傾其所有揮灑凈盡，又不茍且不俯就不妥協(xié)不媚俗，有大家閨秀之沉穩(wěn)從容，在女性的性格中融匯了一種大義凜然、英俊挺拔之氣，它成為“百花之王”，當(dāng)之無(wú)愧。
3
茶煎谷雨，
手摘芳煙
谷
雨
茶
“詩(shī)寫梅花月，茶煎谷雨春”。
明前茶與谷雨時(shí)節(jié)采制的雨前茶，都是一年之中的茶之精品。谷雨茶除嫩芽外，有的還伴有嫩葉，一葉兩葉不等。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，稱為旗槍；一芽?jī)赡廴~的像雀類的舌頭，稱為雀舌。茶農(nóng)認(rèn)為，只有在谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶，才算得上是真正的雨前茶。而且還有一個(gè)苛刻的要求：必須在上午采摘。唐宋時(shí)春季新茶制成后，茶農(nóng)、茶客們熱衷一種比試新茶優(yōu)劣、進(jìn)行排名的“斗茶”活動(dòng)。
“吃好茶，雨前嫩尖采谷芽”，“谷雨茶”自然成為文人幾案上精品。唐·齊己《謝中上人寄茶》寫道，“春山谷雨前，并手摘芳煙。綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉。地遠(yuǎn)勞相寄，無(wú)來(lái)又隔年?！惫扔瓴柚徊烧廴~加工，一天下來(lái)甚至不能摘滿一籮筐，足以見茶的青嫩與珍貴；茶還未到，已經(jīng)在想著招攬客人一同煮泉品茗，谷雨茶的清香口感也可見一斑。黃庭堅(jiān)的《閑游》“落絮游絲三月候，風(fēng)吹雨洗一城花。未知東郭清明酒，何似西窗谷雨茶?！备堑辣M了茶的余韻與芳華。
《神農(nóng)本草》評(píng)價(jià)谷雨茶說：“久服心安益氣……輕身不老”，谷雨茶不僅口感清爽細(xì)嫩，而且在氣溫漸升的暮春時(shí)節(jié)，對(duì)于清涼解暑、辟邪明目亦有很大功效。
4
雄雞治蝎，
毒蟲化水
谷
雨
貼
谷雨以后，氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，不僅對(duì)作物的正常生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，而且對(duì)人類的安全也會(huì)形成一定威脅。為了保證農(nóng)業(yè)與人事的順?biāo)彀l(fā)展，山東、陜西、山西一帶會(huì)張貼谷雨貼來(lái)驅(qū)兇納吉。這種習(xí)俗明代已有，呂種玉在《言鯖》中記載了谷雨時(shí)張貼五毒符消滅毒蟲的場(chǎng)景：“……繪五毒符，圖蝎子、蜈蚣、蛇、虺（毒蛇）、蜂、蜮（蛤?。┲疇睿鳟嬕会槾??？技覒?，貼之以禳蟲毒?！?山東的谷雨貼一般用黃表紙制作，清乾隆六年《夏津縣志》載：谷雨，朱砂書符禁蝎。用朱砂畫禁蝎符，貼于墻壁或蝎穴。
谷雨貼中對(duì)“蝎子”的防治內(nèi)容體現(xiàn)較多，一般刻繪神雞捉蝎或道教神符。以雄雞治蝎的說法在民間早有流傳，《西游記》中，孫悟空請(qǐng)卯日星君治蝎子精，卯日星君本為一只雙冠子大公雞，對(duì)著蝎子精一叫，蝎子精即刻現(xiàn)出原形。雞為六畜之首，是女媧造出的第一個(gè)物種，又被認(rèn)為是通天通陽(yáng)，生生不息的生命符號(hào)，這些意義都讓其有了豐富的意涵和特殊的功能。人們有時(shí)候會(huì)在雄雞圖或神符上附上“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手持七星劍，單斬蝎子精”、“谷雨三月中，蝎子逞威風(fēng)，神雞掐一嘴，毒蟲化成水”等文字說明。山西靈石、翼城禁蝎符上書寫“谷雨日，谷雨時(shí)，口念禁蝎咒，奉請(qǐng)禁蝎神，蝎子一概化為灰?！?/p>
谷雨貼有時(shí)候還會(huì)配合動(dòng)作或語(yǔ)言而出現(xiàn)，表達(dá)防治五毒的想法。晉南地區(qū)婦女用柳條鞭打臥室墻壁，稱為“摔蝎子”，打完后再貼一張“觀音楊柳符”用以禁蝎。晉北地區(qū)禁蝎也是在谷雨節(jié)，家家貼上“谷雨禁蝎貼”，灶神位貼“谷雨雞”，再配以禁蝎咒語(yǔ)，加強(qiáng)效果。
谷雨貼雖然未必有消滅蟲害的實(shí)際功效，但卻真實(shí)地反映出人們祛毒避害的迫切心理。在物質(zhì)生活條件艱苦的社會(huì)里，這種巫術(shù)性質(zhì)的行為表達(dá)著人們對(duì)身體健康的期待和渴望，一張張谷雨貼便是人們極大的心理安慰。
5
筆落文成，
鬼哭龍藏
谷
雨
節(jié)
谷雨節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系密切，民以食為天，糧食是生產(chǎn)生活的基礎(chǔ)，尤其在物質(zhì)匱乏的古代社會(huì)，祈求風(fēng)調(diào)雨順、糧食豐產(chǎn)一直是節(jié)氣的主題。
關(guān)于谷雨節(jié)的來(lái)源，民間有個(gè)神奇的傳說：昔日倉(cāng)頡奉皇帝之令造字，成功后，上天為了獎(jiǎng)勵(lì)其功績(jī)，下了一場(chǎng)很大的谷雨，地上谷粒積了一尺多厚，鋪滿了山川平野，老百姓的饑餓問題得以解決。倉(cāng)頡死后，人們將其安葬在白水縣史官鎮(zhèn)北，與橋山皇帝陵遙遙相對(duì)，墓門上刻了一幅對(duì)聯(lián)：雨粟當(dāng)年感天帝，同文永世配橋陵。人們把祭祀倉(cāng)頡的日子定為下谷雨那天，也就是現(xiàn)在的谷雨節(jié)。自此以后，每年谷雨節(jié)，倉(cāng)頡廟都要舉行傳統(tǒng)廟會(huì)，祭祀倉(cāng)頡?！痘茨献印け窘?jīng)訓(xùn)》也載：“昔者倉(cāng)頡作書而天雨粟，鬼夜哭?！?/p>
文字的出現(xiàn)使知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)得以記載、流傳，推動(dòng)了技術(shù)革新，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從而使物質(zhì)生產(chǎn)水平不斷提高，人們的生活條件得到改善。人們用“天雨粟、鬼夜哭”這種神奇夸張的現(xiàn)象來(lái)形容文字的強(qiáng)大力量，用谷雨節(jié)來(lái)紀(jì)念倉(cāng)頡的偉大功績(jī)，確是讓人感動(dòng)的。
“落花流水春去也”，谷雨時(shí)節(jié)的暮春，正是春色盛極轉(zhuǎn)衰的時(shí)候，無(wú)限春光讓人留戀不舍，但百花漸去又讓惜春、傷春之情油然而生，留戀與傷感糾結(jié)于文人墨客的心間，化成了谷雨節(jié)氣的詩(shī)意情懷。
但同時(shí)，谷物的蓬勃生長(zhǎng)，又給予人們強(qiáng)烈的生存希望，使得谷雨時(shí)節(jié)充盈著對(duì)美好生活的期待。文人的惜春、百姓的期待，復(fù)雜多樣的情感就是在這樣的谷雨節(jié)里，在人們的心里交織著，演繹出真實(shí)多樣的生活現(xiàn)實(shí)。
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